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今回は「天ざる(上)/1550円(税込)」

「そば処 小松庵@荻窪」のグルメレポート。
JR「荻窪駅(南口)」下車、「南口仲通り」より東側のバス通りにある日本蕎麦屋さん。

1988年(昭和63年)創業。
「小松庵総本家 駒込本店(1922年|大正11年5月10日)」の流れを汲む。
現在の店主さんは、2代目。
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JR「荻窪駅」南口を出て右手の横断歩道を渡り、「南口仲通り」に入る。
左手1つ目の路地に入り直進。
「荻窪電話局前交差点」の所で横断歩道を渡った正面の場所。
3階建ての建物の1階が店舗。
群青色の暖簾と塗り壁が目印。
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店内は大箱(広いスペース)で、ダークブラウンを基調とした和モダンな空間。
間隔もゆとりがあり、落ち着いて食事が出来る。
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窓際は2人席で、他は4人席のテーブルが配置されている。
4人掛けでも相席になることはなく、1人でも安心。
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厨房から客席への出入り口の横に、テレビも設置されている。
花番さんの数も多く、目が行き届いている。
客が入れ代わり立ち代わり訪れるが、入り口での待ち時間は意外と短い。
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総席数44席。
テーブル(4人×9卓、2人×4卓)
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「お品書き」
どんぶり物は、プラス300円でおそばとセットに出来る。
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「季節もの」
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着席すると、冷たい麦茶or温かいお茶とおしぼりがサーブされる。
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「天ざる(上)/1550円(税込)」
天つゆはなく、そば徳利とそば猪口が付く。
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「薬味」
小口切りのネギとおろし生姜、大根おろし、山葵。
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「つゆ」
透けていないので底は見えず、濃い色をしている。
関東風の濃い口醤油と濃厚な鰹出汁のまろやかな味わい。
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「蕎麦」
更科のように白く細い機械打ちの蕎麦に、黒々と良質な刻み海苔が載っている。
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細めの蕎麦はスルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
コシがあり、量も多め。
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「天婦羅」
ネタは、大海老2尾と茄子、しし唐、カボチャ、サツマイモの盛り合せ。
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天ぷらは花を咲かせた薄衣で、パリパリサクサクの軽い食感。
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サツマイモとカボチャは、ホクホクとしていて美味しい。
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海老は2尾。
こちらの衣は厚手で、歯応えのあるクリスピーナ食感。
大ぶりの海老は、プリっとしていて食べ応えがある。
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「蕎麦湯」
湯桶にたっぷりと入った蕎麦湯。
トロミのある中濃で、残ったつゆに注ぎ、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

そば処 小松庵
【住所・地図】☞東京都杉並区荻窪4-21-16
【電話】03-3391-0596
【定休日】木曜
【営業時間】11:00-15:00/17:00-21:00
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」南口 徒歩3分