「メルシー トゥル モンド（Merci tout le monde）＠新井薬師前」のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、「哲学堂公園」近くにあるフレンチレストラン（ビストロ）

2016年11月7日創業。


店内は間口は狭く、奥行きがある空間。
白を基調とし、白木で脚物や棚を統一している。

店内中央左側はレジカウンター、その隣にはコーヒーマシンが置かれている。
奥が厨房で、シェフのワンオペ体制。
化学調味料を使わずに素材の味を最大限活かした料理を提供している。

小窓のラックには、調理器具やワインボトルなどが置かれている。

総席数：12席
・テーブル（2人×2卓、4人×2卓）

「ランチメニュー」


シャキシャキのレタスの上に、スプラウトと延命楽（食用菊）が散りばめられている。
周りにレディーサラダ（赤大根）と塩麹を和えた真鯛、シラス入りの玉子焼きが盛り付けられてある。
〈真鯛〉はコリコリとした食感で、塩麹の絶妙な甘辛さが馴染んでいる。
〈玉子焼き〉は、ほんのりと甘い。

「パン」
ふかっとしたソフトな食感。

「大根の煮込み」
コンソメの味が染みていて、歯がスーッと入る柔らかさ。

本日のメイン【NZ産仔羊のロースト/+400円】

「ガルニチュール（付け合わせ）の野菜」
野菜はレンコン・さつまいも・赤カブなどのフリッターと、ブロッコリーとオクラ。
素材に合わせてソテーしていたり、揚げていたりしていて、手が込んでいる。

「仔羊のロースト」
厚切りにカットされた仔羊の肉質は、しっとりと柔らかく、特有の風味があって美味しい。
酸味と甘味の効いたヴァン・ルージュのソースも肉の味を引き立てている。

「デセール（デザート）」

〈ブランマンジェ〉は上品な甘さで、ベリー系の酸味のあるソースとよく合う。
〈柚子のソルベ〉酸味とほろ苦さがあり、さっぱりとした味わい。
果物はイチゴと柿。
ミントは鋭い香りと清涼感をもたらす。

「ホットコーヒー」
ビターな大人の味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

Merci tout le monde
メルシー トゥル モンド
【住所・地図】☞東京都新宿区西落合2-20-2 サンバレー西落合
【電話】03-5996-9822
【定休日】月・日・祝日
【営業時間】
・11：30-14：00・・・火・水・木・金
・11：30-14：00/18：00-22：00・・・土曜
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口　徒歩8分