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今回は「ラーメン/750円（税込）」

「桃蕎庵こばやし＠荻窪」の4回目グルメレポート。
JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅（北口）」下車、「四面道交差点」を超えた「八丁交差点」手前の青梅街道沿いにある日本蕎麦屋さん。

1950年（昭和25年）現在地の近隣で創業。
2004年（平成16年）リニューアルオープン。
現在の店主は、2代目。
二八の蕎麦・うどん・ラーメンは自家製麺。
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JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口を出て、「青梅街道」に出る。
「荻窪交差点」の所で横断歩道を渡り、西（西荻窪方向）へ直進。
「四面道交差点」を越して、暫く歩いた右側角にある。
「桃蕎庵こばやし」と書かれた置き看板が目印。
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木目調と白を基調とした清潔感溢れる店内。
青梅街道側の窓からは明るい日差しが差し込み明るい。
座席間隔もゆとりがあって落ち着く空間。
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厨房の前はボックス式のテーブル席になっている。
壁に小窓が付いていて、バックヤードから店内を見渡せるようになっている。
厨房手前のバックヤードが勘定場。
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液晶テレビの下には、大テーブルが置かれている。
厨房で店主が腕を振るい、奥さんがアシスト、ホール担当女性スタッフ1人の3人で切り盛りをしている。
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総席数：30席
テーブル席（4人×3卓、4人×2卓【ボックス】、10人×1卓【大】）
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「お品書き（一部）：ごはんの部・中華の部・季節の部」
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「ラーメン/750円（税込）」
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スープ表面には油層があり、熱々の温度。
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「スープ」
適度なコッテリ感もあるすっきりした醤油スープ。
穏やかな味わいの和風テイスト。
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「別添えの辣油とコショー」
途中でコショーを適量振りかけると、味が引き締まって美味しい。
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「麺」
若干ウェーブの付いた中細ストレート麺。
麺肌は滑らかでスルスルと啜り心地が良い。
弾力があり、モチモチとしている。
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「チャーシュー」
小ぶりの赤身肉。
適度な噛み応えを残しつつ、ホロホロと砕けていく。
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「メンマ」
繊維を感じるシャクシャクとした食感。
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「ほうれん草と蒲鉾」
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「海苔」
黒々とした良質の海苔。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

桃蕎庵 こばやし
【住所・地図】☞東京都杉並区桃井1-5-1
【電話】03-3390-6055
【定休日】水曜・日曜
【営業時間】
・11：00-19：00・・・月・火・土
・11：00-20：00・・・木・金
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口　徒歩14分
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