タイ食堂 The Spicy Cafe＠中野（7） : 美食自由区

今回は「鶏肉のグリーンカレー/1050円（税込）」

「タイ食堂ザ・スパイシーカフェ＠中野」の7回目のグルメレポート。
「JR中野駅（北口）」下車、中野通り「新井交差点」先にあるタイ家庭料理のお店。

オーナーは、秋田県出身の加賀谷浩悦さん。
加賀谷さんは、タイ王国の“サムイ島”のチャウエンビーチやセンタラグランドサムイで、「日本食レストラン大和（2002年オープン）」を経営していた。
2011年にタイ料理シェフの妻ヌイさんと帰国。
2020年6月1日、中野で開業。
「本場タイ料理を」ということで、日本人向けのアレンジを加えずタイの現地の味を楽しめる。

お店の場所は、中野駅北口より中野通り（旧・中野サンプラザ寄り）を北へ進む。

「新井交差点」を過ぎ、暫く歩いた左側。

黄色い看板とオレンジ色の扉が目印。

店内に入り、左手がテーブル席。

それに続いて厨房。

厨房前にカウンター、右手の壁際にテーブル席が配置されている。

10坪程の店内は、親しみやすく、くつろげるアットホームな雰囲気。

天井には万国旗が張り巡らされ、お洒落なランプシェードもぶら下がっている。
厨房の下がり壁には、タイで最も愛された王「プミポン・アドゥンヤ国王（ラーマ9世）」の写真が掲示。

その下には、レプリカの唐辛子やレモン、ニンニク、パパイア、鶏肉などが吊り下げられている。

オレンジを基調とした異国情緒あふれるインテリア。

奥様が調理担当、ご主人がホールを担当。

にこやかな接客で、心が和む。

着席すると、ホットなおしぼりが差し出される。

「サービスランチメニュー（表）」

「サービスランチメニュー（表）」

「鶏肉のグリーンカレー/1050円（税込）」

「スープ」

鶏ガラベースで、鶏の旨味の滲み出た味わい。

具はワカメと小ネギ。

「ライス」
ライス型によるドームの形状に盛られたご飯。

米はタイ米（インディカ米）で、細長くパラパラとしている。

カレーとの馴染みも良い。

「グリーンカレー」
タイ語で「ゲーン・キャオ・ワーン・ガイ」と言う。
「ゲーン」は汁物、「キャオ」は緑、「ワーン」は甘い、「ガイ」は鶏という意味。
タイでは正確には“カレー”ではなく、“ゲーン”呼ばれる多様な汁物のこと。

サラッとした口当たりで、バイマックルーやホーラパー（タイバジル）などのハーブの香りが鼻腔をすり抜ける。
辛味は適度で、ココナッツミルクのマイルドな味わいが口の中に広がる。
独特な風味があり、味に深みがあって美味しい。

鶏肉はふっくらとしていて、甘みがある。

筍はサクサクとした食感。

他にもナスやパプリカなどの野菜がたっぷりと入り、食べ応えがある。

「プリックナンプラー」

ナンプラー・レモン・砂糖・酢などを合わせたものに、唐辛子・ネギ・生姜・ニンニクを入れたもの。

甘・辛・酸のバランスの取れた万能調味料。
これを適量入れると美味しさが増す。

เดี๋ยวจะมาใหม่

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

タイ食堂 The Spicy Cafe
【住所・地図】☞東京都中野区新井2-7-12 エントピア中野
【電話】03-6320-9430
【定休日】火・水曜（不定休有り）
【営業時間】
・11：30-14：00/17：00-21：00
・12：00-21：00・・・土曜
・12：00-20：00・・・日曜
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　「中野駅」北口　徒歩10分