「栄華＠鷺ノ宮」のグルメレポート。
西武新宿線「鷺ノ宮駅（南口）」下車、阿佐ヶ谷方面に進んだ「中杉通り」沿いにある町中華。

1964年（昭和39年）創業。
「栄華丼」と「栄華焼きそば」が看板メニュー。
インスタフォローによる限定メニューもある。

西武新宿線「鷺ノ宮駅」南口を出て、右へ進む。
「中杉通り（左側）」を阿佐ヶ谷駅方面へ進み、2つ目の信号の所で横断歩道を渡り、左折して直ぐの右側。
「ラーメン 栄華 つけ麺」と書かれた赤い看板が目印。

店内は、座席間隔をゆったりと取ったテーブル主体の広々とした空間。
壁には、額装した絵がかけられている。

客席の左側が厨房で、ご夫婦で切り盛りをしている。

店内中央に置かれたボードに「週替りメニュー」と「サービスメニュー」が掲示されている。
BGMは、オルゴールのメロディー。


「卓上」
備品：爪楊枝・アルコールのスプレー
調味料：ブラックペッパー・ラー油・酢・醤油

着席するとお冷と紙おしぼりがサーブされる。

「グランドメニュー」
麺類・ごはんもの・いっぴんもの・ぎょうざ・めんなし等の構成。

「栄華丼」と「栄華焼きそば」が看板メニュー。
豚肉と油通ししたキャベツ、ニンジン、木耳、青菜などの野菜を、オイスターソース・にんにく・酢醤油の特製ダレを絡ませ、ご飯や焼きそばに載せた一品。


サービスメニュー「ミニチャーハン・らーめんセット/1000円（税込）」


「らーめん」
麺は細or太麺の選択が可能で、「細麺」をチョイス。

スープは鶏ガラベースの清湯醤油。
あっさりした醤油スープは、甘みがあり穏やかな味わい。
煮干し出汁が効いている。

麺は、中細のストレート。
柔らかめの茹で加減で、滑らかな口当たり。
啜り心地が良く、スルスルと口の中へ滑り込む。
噛んではムチッとした食感で、スープの絡みも良い。

「チャーシュー」
厚切りで、適度な噛み応えを残しながらも、口の中でホロっと崩れる柔らかさ。

「メンマ」
味付けは控えめで、柔らかくシャクシャクとした食感。

「豆苗ともやし」
シャキシャキ感があり、良い箸休め。
他の具は、刻みネギ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

栄華
【住所・地図】☞東京都中野区白鷺2-47-9 荻原ハイツ 1F
【電話】03-3330-0586
【定休日】木曜
【営業時間】
・11：00-14：30/17：00-21：00
・11：00-14：45/17：00-20：30・・・土・日曜・祝日
【アクセス】西武新宿線「鷺ノ宮駅」南口　徒歩4分