今回はランチメニュー「うな重『梅』/2400円（税込）」
「創作和食処 うな鐡（うなてつ）＠吉祥寺」の3回目のグルメレポート。
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅（北口）」下車、「吉祥寺サンロード商店街」と「元町通り」近くの路地にある鰻専門店。
1968年（昭和43年）創業の「うな鐵 総本店＠池袋」の支店。
「株式会社うな鐵（川島取締役）」が運営。
1977年（昭和52年）に「うな鐵 吉祥寺店」がオープン。
2019年（令和元年）11月21日に、リニューアルオープン。
店内は清潔感と高級感があふれる和の空間。
お客さんの年齢層は高い。
「カウンター席（厨房側）
換気が十分に機能しているので、煙たさと匂いは漂ってこない。
ランチメニュー「うな重『梅』/2400円（税込）」
蓋をパカッとあけた瞬間に、ふくいくたる匂いをまき散らし、食欲がそそられる。
香りだけで、ご飯が食べられそう。
「肝吸い」
肝吸いは、三つ葉の香りが心地よく、さっぱりとした味わい。
「うな重『梅』」
「うな丼」の貧弱さと比べると重厚な面持ち。
たっぷり山椒を振っていただく。
うなぎはふっくらと柔らかく、口に入れた瞬間にトロケル。
脂の乗り具合も良く鵜舞い！
タレは粘度が低めで、甘さ控えめであっさり。
米にタレが浸透し、鰻なしでもパクパクと食べられる。
ご飯の量は過不足なく、ペロリとたいらげられる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
うな鐡
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
【電話】0422-21-4522
【定休日】年末年始
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩3分
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅（北口）」下車、「吉祥寺サンロード商店街」と「元町通り」近くの路地にある鰻専門店。
1968年（昭和43年）創業の「うな鐵 総本店＠池袋」の支店。
「株式会社うな鐵（川島取締役）」が運営。
1977年（昭和52年）に「うな鐵 吉祥寺店」がオープン。
2019年（令和元年）11月21日に、リニューアルオープン。
JR・京王井の頭「吉祥寺駅」北口を出て、「吉祥寺サンロード商店街」へと進む。
左手1つ目の角を左折して「元町通り」に入る。
右手ペットショップの「Coo&RIKU 吉祥寺店」と「中華そば 青葉」の間の袋小路を右折した左側。
「元町通り」から見える左右に設置された2つの袖看板が目印。
入口手前の台に置かれた「ウェイティングリスト」に名前を記入する。
向かい側に縁台が置かれていて、そこがウェイティングスペース。
その周辺で待機。
店内は清潔感と高級感があふれる和の空間。
お客さんの年齢層は高い。
「カウンター席（通り側）」
1人客にふさわしく落ち着く場所。
「カウンター席（厨房側）
換気が十分に機能しているので、煙たさと匂いは漂ってこない。
総席数：63席
1Ｆ：L字型カウンター7席（4+3）、テーブル24席（4人×6卓）
2Ｆ：テーブル32席（2人×2卓、4人×7卓）
ランチメニュー「うな重『梅』/2400円（税込）」
蓋をパカッとあけた瞬間に、ふくいくたる匂いをまき散らし、食欲がそそられる。
香りだけで、ご飯が食べられそう。
「お新香」
きゅうりと大根、ナスのぬか漬け。
「肝吸い」
肝吸いは、三つ葉の香りが心地よく、さっぱりとした味わい。
「うな重『梅』」
「うな丼」の貧弱さと比べると重厚な面持ち。
たっぷり山椒を振っていただく。
うなぎはふっくらと柔らかく、口に入れた瞬間にトロケル。
脂の乗り具合も良く鵜舞い！
タレは粘度が低めで、甘さ控えめであっさり。
米にタレが浸透し、鰻なしでもパクパクと食べられる。
ご飯の量は過不足なく、ペロリとたいらげられる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
うな鐡
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
【電話】0422-21-4522
【定休日】年末年始
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩3分
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