「食堂 富水＠門前仲町」のグルメレポート。
東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅（出入口1）」下車、「永代通り」から路地に入った魚屋さん直営の定食屋さん。

鮮魚店「富岡水産（1940年代創業）」に併設された居酒屋・食事処。
1976年（昭和51年）「食堂 富水」を開業。
現在の店主は、3代目となる高倉宗治さんと女将の良枝さん。
富岡水産の先代・清水信雄さんから経営を託された。

屋号は、富岡水産を略して「富水」と命名。

東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅」出入口1 を出て、左へ。
「永代通り」を木場駅方向へ進んで、1つ目の角を左折し、少し進んだ右側。
「深川不動尊」や「富岡八幡宮」にも近い場所。

「御食事 富水」と書かれた黄色い看板が目印。
「富岡水産」の横の茶色の暖簾が「富水」の入り口。

行列は絶え間ないが、キャパが大きいので回転は速い。

「店頭にある鮮魚用ショーケース」
毎朝豊洲から新鮮な魚を仕入れている。
手板（値札）が置かれているので、小売りもしているらしい。
ただスタッフはおらず、食堂に専念している様子。

昔は魚を並べていただろうと思われる台の上に、画像の食品サンプルが並べられている。

「入口からも列が続く」

通路右側の壁には、画像の食品サンプルが掲示されている。

左側の壁には「魚編の漢字一覧表」が貼られている。

列の先頭に立つと、左手にデシャプ（料理をホールスタッフに受け渡す場所）
その奥にレジカウンターがある。

店内はテーブルを主体とした和の空間。

小窓の所に立つ女将の良枝さんが、伝票を見ながら采配を振るっている。
その後ろがバックヤードと厨房。

総席数：60席

「卓上」
調味料：ソース・醤油・塩・粉山椒・唐辛子
備品：割りばし・爪楊枝

「ホワイトボードのメニュー」
焼魚・煮魚・フライ定食はその日によって仕入れが変わるので、これを見て決めるのが確実。

「昼の部 お品書き」

「お立ち寄り処『富岡八幡宮』」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

食堂 富水
【住所・地図】☞東京都江東区富岡1-10-3 セブンスターマンション門前仲町 1F
【電話】03-3630-0697
【定休日】日曜・月曜
【営業時間】
・11：00-14：00/17：00-21：00・・・火～金曜
・11：00-14：00/17：00-20：00・・・土・祝
【アクセス】東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅」出入口1 徒歩3分