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今回は「地魚の刺身と鮭ハラス焼定食/1078円(税込)」

「大人の隠れ家 魚猿@吉祥寺」のグルメレポート。
JR「吉祥寺駅」北口、東急百貨店の裏エリアにある海鮮居酒屋さん。

 2013年9月4日オープン。
「株式会社 興華フードサービス」が運営。
「魚猿」の他、和食居酒屋「猿蔵」のブランドをもつ。
魚類は佐渡の漁港から、日本酒は越後の地酒を蔵元から直送している。
また、新潟名物の「へぎそば」なども楽しむことができる。
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JR「吉祥寺駅」北口より、「東急百貨店 吉祥寺店」へ向かう。
北側の「大正通り」を進み、右手2つ目の路地を曲がり「西二条通り」に入って少し進んだ右側。
「魚猿 UOZARU」と書かれた垂れ幕が目印。
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「佐渡沖の地魚」という看板の下の階段を下りた「半地下」にある。
階段を降りると一升瓶がディスプレーされている。
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風除スペースの中に、サッシ戸がある。
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店内手前にL字カウンター、奥にテーブル席と並び、奥行きがある。
やや暗めの店内、間接照明で天板部分を明るくしている。
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カウンター付け台の上には、その日さばくであろう地魚がショーケースに入れられている。
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木のぬくもりのあるスタイリッシュな店内は、ゆっくりできる落ち着いた雰囲気。
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総席数:40席(カウンター8席、個室7席有り)
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ランチメニューは千円前後の定食が中心で、魚介系にしてはリーズナブルな価格設定。
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「卓上」
着席すると割りばしと紙おしぼり、お冷がサーブされる。
お冷のグラスは、新潟銘醸株式会社「長者盛 長者カップ」
全国日本酒カップ コンクールでデザイン賞を受賞したカップ酒。
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「地魚の刺身と鮭ハラス焼定食/1078円(税込)」
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「御飯」
(ごはんはおかわり自由)
お米は、新潟県長岡の農家から直送の「コシヒカリ米(藤兵衛)」
減農薬、減化学肥料栽培にお米。
ふっくらと炊き上がり、米粒がしっかりとしている。
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「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具はワカメと小葱。
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「サラダ」
野菜はサニーレタスと水菜、トマト、パプリカ。
さっぱりとしたドレッシングでいただく。
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「地魚の刺身」
佐渡の漁港から厳選した魚を直送。
ひらまさと鮪は、身がプリっとしていて甘い。
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「鮭ハラス焼」
綺麗な焼き目が付き、ふっくらと焼き上げられている。
箸でちょっと触るだけでほぐれていく柔らかさ。
噛むと身から脂がジュワっと口の中に広がっていき、ウマい!
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

大人の隠れ家 魚猿
【住所・地図】☞東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4 フォーラム2 B1F
【電話】050-5869-0576 / 0422-27-1892
【定休日】月曜日・第2火曜日
【営業時間】
・17:00-22:30(L.O.21:50)・・・火~日
・11:30-15:00(L.O.14:30)/17:00-22:30(L.O.21:50)・・・土・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩5分