橋立大丸本店＠天橋立（2） : 美食自由区

今回は「丹後バラ寿司御膳/1600円（税込）」

「橋立大丸本店＠天橋立」の2回目のグルメレポート。
知恵の神様・文殊菩薩を祀っている「智恩寺・文殊堂」の門前通りにあるお土産・お食事処。

1908年（明治41年）創業。
現在は4代目の幾世恭典（いくせやすのり）さんが「株式会社橋立大丸」の社長。
宮津市議会議員（2022年当選）も務める。
元伊勢籠神社や傘松公園近くにあるレストラン「シーサイドセンター」も系列店。
2020年10月3日放映、朝日放送「朝だ！生です旅サラダ『日本縦断コレうまの旅』」で紹介された。

「伊根の舟屋（立ち寄り処）」

伊根町には「舟屋」と呼ばれる船の収納庫の上に住居を備えた、この地区独特の伝統的建造物が並ぶ。

伊根浦地区に約230軒程ある。

その独特の景観とそこに息づく人々の暮らしから、国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定されている。

・映画「男はつらいよ〈第29作〉-あじさいの恋-（1982年）」のロケ地にもなった。

京都に旅に来ていた寅次郎がそこで陶芸家で人間国宝の「加納」という老人と知り合い、家を訪ねてみると「かがり（いしだあゆみ）」という名の未亡人が働いていた。
かがりは、心を寄せていた男性の結婚を知り、仕事を辞めて伊根に帰郷。
寅さんは、彼女をなぐさめようと丹海バスに乗って伊根町にやってきた。
寅さんが泊まった舟屋（かがりの家）は、当時のまま健在。
（写真下方・・・小舟・ブルーシートの建物右→茶色の庇とこげ茶色の壁面の建物）

「向井酒造（創業260年）伊根満開」
「G20大阪サミット2019」の昼食会で提供された日本酒の1つ。
古代米(赤米)を使用した、果実のような甘酸っぱいお酒。

京都丹後鉄道宮豊線「天橋立駅」出入口を出て右へ。

「智恩寺駐車場入り口」を越え、信号手前の「御食事処かどや」の角を左折。

「智恩寺三門（黄金閣）」方向に進んだ左側。

袖看板が目印。

道路に面したフロントサッシから光が入り、明るく清潔感が漂う店内。

店内奥は、お土産コーナーとつながっている。
よく観光地にある、お土産屋さんと食事処がついている造り。
最初にレジで食券を買うシステム。

お土産コーナーは賑わっているが、食事処はとても静か。

総席数：400席

1階-売店、レストラン・喫茶（テーブル100席）

2階-テーブル110席、個室-30席、大広間160席

「丹後バラ寿司御膳/1600円（税込）」
丹後の郷土料理。

「お茶」

「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。

具はうず巻麩とワカメ、ネギ。

「小鉢」
コリコリとした茎わかめの佃煮。

「お造り」
薬味は紅蓼（べにたで）と山葵、レモン。

魚は、脂の乗ったサーモンとブリ、鮮度が良く甘みのあるスズキ。

「丹後バラ寿司」
京丹後地方のみに伝わる独特の鯖のおぼろを使ったお寿司「ばらずし」

具はそぼろとキュウリ、椎茸、蒲鉾、紅生姜、錦糸玉子ｅｔｃ.
鯖の水煮を甘辛くそぼろが珍しい。

丹後産のこしひかりを使った米。
程良く酸味が効いていて美味しい。

おひつから茶碗に取り分けていただく。
多種の具材の味を楽しみ、酢飯を噛みしめる。
正に「ハレの日」のご馳走といった味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

橋立大丸本店
【住所・地図】☞京都府宮津市文珠475
【電話】0772-22-4151
【定休日】年中無休
【営業時間】8：30-17：30
【アクセス】京都丹後鉄道宮豊線「天橋立駅」徒歩3分
・京都駅⇒（特急はしだて） ⇒天橋立駅（所要時間：約２時間）