「そばきり みよ田 松本店」のグルメレポート。
JR松本駅東口（お城口）にある昼は蕎麦屋、夜はお酒が飲める蕎麦居酒屋。
「王滝グループ」が運営。
飲食・宿泊、ケータリング、リゾート開発、コンサルティング事業を展開する会社。
ブランドは和食処「おおたき」、 グルメ回転寿司 「あっちゃん」、海鮮酒場「築地市場食堂」、「信州松本浅間温泉 別亭一花」など多数。
2020年8月16日放映、TBS「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介された。

「本町通り側の入口」
JR松本駅東口（お城口）より、直進して信号を渡る。
「信州 おみやげ処 門」の左の路地（松本市道2517号線）に入る。
直進して「松本市道2819号線」に入り、突当りを左へ。
右手「牛角」の右側通路を進んで左側。

入口が奥まった所にあるので少し分かり難い場所。
建物の東側（本町通り）からだと店の看板が出ているので分かり易い。

「木製の看板」

蕎麦はこだわりの二八。
とうじ蕎麦、馬刺しなどの郷土料理が食べられる。

店内に入り左手がレジカウンター。
左手奥が厨房で、突当りを右へ進むと客席スペース。

店内は和モダンな造り。
窓側に格子枠、天井には丸太の梁、和紙を使ったランプシェードがぶら下がりお洒落なインテリア。

昼はクラシック、夜はジャズの流れる落ち着いた空間。

「卓上」
卓上には「八幡屋磯五郎」の七味と醤油、爪楊枝が置かれている。


蕎麦には、信州木曽の木祖村産の蕎麦を使った自社製粉が使われている。

「冷たい蕎麦と温かいそばのメニュー」

「郷土の一品料理・他」

「ドリンクメニュー」

おすすめの「投汁（とうじ）そば」は、野麦峠で有名な“奈川村”（現・松本市奈川）に古くから伝わる郷土料理。
①冷水でキリッと締めた冷たいそばを、投じ籠(とうじかご)で茹でシャブシャブの様に温めて食べる。
③残った出汁を使って蕎麦米雑炊にして食べる。
④最後に「二八ざるそば」を食べて〆る。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そばきり みよ田 松本店
【住所・地図】☞長野県松本市中央2-1-24 五幸本町ビル 1Ｆ
【電話】 0263-37-1434 / 050-5868-1787
【定休日】木曜
【営業時間】
・11：30-15：00（L.O.14：30）/17：00-20：30（L.O.20：00）
・11：30-15：00・・・日曜
【アクセス】JR東日本 中央本線/篠ノ井線・他「松本駅」東口（お城口）　徒歩5分