「らぁめんご恩＠野方」のグルメレポート。
西武新宿線「野方駅」南口、環七通り沿いにあるラーメン専門店。

2022年3月6日、オープン。
大澤さんは、「紅虎餃子房」「万豚記」等の店を手がける「際コーポレーション株式会社」出身。
在職中は新店舗開拓の職に就き、多くの店舗を世に送り出した。
【沿革】
・その後、暫く飲食業から離れ、清掃や誘導の職に就く。
・2021年7月12日、「らぁめん ご恩＠浅草橋」をオープン。
居酒屋「あいちゃん」のランチタイムに間借り※をして営業（～2021年10月31日迄）
※吉野家HDグループの「株式会社 シェアレストラン」が提供する「マッチングプラットホーム」システムを利用。

西武新宿線「野方駅」南口を下りて左折。
「野方駅前商店街」を南へ直進。
アーケードの「ヤッホーROAD」に突き当ったら左折。
「野方本町通り」直進し、「環七通り」に出たら右折。
「中華料理 十八番」を通り越して、暫く歩いた右側。
環七を挟んだ斜め向かいが「野方ホープ 本店」

店名と「ラーメン丼・麺・箸」のロゴマーク入りの袖看板が目印。
店頭左側がウェイティングスペースで、椅子が2脚置かれている。

「メニュー」
「らぁめん」は、デフォルト・味玉・チャーシュー・特製の4種類。
味は「塩」or「醤油」
その他、「四川担々麺」もある。
「飯」は、チャーハン・ネギチャーシュー丼・鶏ねぎ塩丼他。
チャーハンは作り置きではなく、注文の都度炒めて調理をしている。

口頭注文・前金制。
白を基調とし、女性一人でも入りやすい明るくモダンな店内。

「カウンター席」
ローカウンターで、足が付くので落ち着く。
付け台の高さがあり、厨房からの視線を感じずに食事が出来る。

「テーブル席」

厨房の床は客席よりも高い。
付け台の高さもあるので、座っていると調理の様子は見えない。
炒飯の注文が入った時は、鍋を振る音がシャカシャカと聞こえてくる。

左手奥は「トイレ」


総席数：8席
カウンター4席、テーブル4席（2人×2卓）

「味玉らぁめん（醤油）/950円（税込）」





「チャーシュー（鶏胸肉）」
柔らかく、しっとりとした肉質。
さっぱりとしていて、素材の味を楽しめる。

「味玉」
適度に味が染み込み、黄身がネットリとした半熟具合。
濃厚濃密な味わい。


「ネギ」
縦にカットされた青ネギは、シャリシャリと瑞々しい食感で、良い箸休めとなる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

らぁめん ご恩