今回は「ごまだれせいろそば/1390円（税込）」
「御免蕎麦司 本むら庵 荻窪本店」の2回目のグルメレポート。
JR「荻窪駅」西口、本格的石臼挽き手打ち蕎麦を提供する日本蕎麦の老舗。
国産玄蕎麦を自家製粉し｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてを貫く。
JR「荻窪駅」西口、本格的石臼挽き手打ち蕎麦を提供する日本蕎麦の老舗。
国産玄蕎麦を自家製粉し｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてを貫く。
「株式会社 本村庵」が運営。
1924年（大正13年）12月1日創業。
初代当主・小張清右衛門さん（経営）と2代目・小張義三さん（蕎麦職人）で営業開始。
1971年（昭和46年）6月、3代目・小張信男さんが「石臼挽き手打ちそば店」として改築し、営業開始。
1924年（大正13年）12月1日創業。
初代当主・小張清右衛門さん（経営）と2代目・小張義三さん（蕎麦職人）で営業開始。
1971年（昭和46年）6月、3代目・小張信男さんが「石臼挽き手打ちそば店」として改築し、営業開始。
現在は、4代目・小張勝彦さん（3代目の娘婿）が代表取締役。
1978年（昭和 53年）12月、「六本木支店」 開店（2007年9月閉店）
1991年（平成 03年）2月、「米国・ニューヨーク店」開店（2007年閉店）
2007年（平成19年）12月、3代目の長男・小張幸一さんが代表取締役の「株式会社 HONMURA AN TOKYO」が「六本木支店」を引き継ぐ。
ニューヨーク店のコンセプトを活かした「HONMURA AN＠六本木」としてリニューアルオープン。
1978年（昭和 53年）12月、「六本木支店」 開店（2007年9月閉店）
1991年（平成 03年）2月、「米国・ニューヨーク店」開店（2007年閉店）
2007年（平成19年）12月、3代目の長男・小張幸一さんが代表取締役の「株式会社 HONMURA AN TOKYO」が「六本木支店」を引き継ぐ。
ニューヨーク店のコンセプトを活かした「HONMURA AN＠六本木」としてリニューアルオープン。
屋号は、地名の「上荻窪村 本村」にあったことから命名。
当初は「本村庵」としていたが、1971（昭和46）年の改築の際に、「村」をひらがなに変えた。
着席するとお茶と割り箸、おしぼりがサーブされる。
「ごまだれせいろそば/1390円（税込）」
「薬味」
葱と青紫蘇と生姜などの薬味。
「ごまだれ」
金胡麻を使用。
蕎麦の香りは穏やかで、舌触りがザラっとした独特な感触。
スルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
粗挽きでありながら、しっとりたおやかな腰があり、心地が良い。
当初は「本村庵」としていたが、1971（昭和46）年の改築の際に、「村」をひらがなに変えた。
JR「荻窪駅」西口（北側）を下りて、「ハクサンタウンズ（白山通り）」に出たら左折。
中央線の線路北側沿いを西荻窪方面へ直進。
突当りの「光明院」の山門より境内に入り、「荻の小径」通り抜けて直進し、「上荻本町通り」に出たら左折して、少し歩いた右側。
手前の専用駐車場は、30台完備となっている。
屋根に設けられた看板は、電車内からも見える。
「日除け幕（暖簾）」と「木製看板」が目印。
「日除け幕（暖簾）」と「木製看板」が目印。
「待合室」
店内に入ると正面には囲炉裏がある。
ウェイティングスペースになっていて、12席程ある。
「蕎麦打ち場」
タイミングが合えば、蕎麦打ちの光景を見ることが出来る。
下方のショーケースには、蕎麦猪口や抹茶石臼、急須、湯桶などが展示されている。他にも、平櫛田中 作の「福聚大黒天尊像」なども飾ってある。
「花番さん」に誘導されて、客席へと向かう。
奥の突当りが「座敷」で、法事などの会食やグループで食事する時に利用すると良いスペース。
「盆栽」
窓の向こうに、月がわりの盆栽が並ぶ。
窓の向こうに、月がわりの盆栽が並ぶ。
盆栽作家として著名な中島信一さん監修によるもの。
窓から和風庭園が望める。
庭には小さな稲荷神社「現明（げんみょう）稲荷」が祀られている。
82席
【座敷：30席】
・〈広間〉4人×4卓、2人×2卓
・〈個室〉6人×1卓、4人×1卓
【テーブル：52席】
・2人×2卓、4人×12卓
着席するとお茶と割り箸、おしぼりがサーブされる。
「ごまだれせいろそば/1390円（税込）」
「薬味」
葱と青紫蘇と生姜などの薬味。
「ごまだれ」
金胡麻を使用。
「蕎麦」
薄く上品に盛られた蕎麦。
量は少なめ。
透明感のある、甘皮が散った細打ち。
薄く上品に盛られた蕎麦。
量は少なめ。
透明感のある、甘皮が散った細打ち。
粗挽き粉を使った蕎麦は、上品な蕎麦の粒々がびっしりと埋め込まれ、瑞々しく輝いている。
蕎麦の香りは穏やかで、舌触りがザラっとした独特な感触。
スルっと啜り心地が良く、喉越しも良い。
粗挽きでありながら、しっとりたおやかな腰があり、心地が良い。
胡麻だれは、濃厚だがサラッとしている。
芳醇なゴマの風味を放ち、コク深い味わい。
細い蕎麦にしっかりと絡み、一体化する。
芳醇なゴマの風味を放ち、コク深い味わい。
細い蕎麦にしっかりと絡み、一体化する。
「そば湯」
風味は淡く、中濃。
最初はサラサラ、後でどろりと白濁してくる。
風味は淡く、中濃。
最初はサラサラ、後でどろりと白濁してくる。
汁を割り、飲んで美味しく〆る。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！※年始・夏季休業有り
【営業時間】11：00-21：30（L.O.21：00）
【アクセス】ＪＲ中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口 徒歩10分
【営業時間】11：00-21：30（L.O.21：00）
【アクセス】ＪＲ中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口 徒歩10分
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