土日のメニュー「Holiday lunch course/1738円+110円※（税込）」
「季節の前菜3種盛り合わせ」+「パン」+「グリーンサラダ」+「選べる主菜」+「ドリンク」
選べる主菜：「黒トリュフとイベリコ豚ベーコンのカルボナーラ（+110円※）」
「CUCINA ITALIANA ARIA（クッチーナ イタリアーナ アリア）＠六本木」2回目のグルメレポート。
インテリアはヨーロッパ調の木製家具で統一され、異国情緒溢れる空間。
「グリーンサラダ」と「季節の前菜3種盛り合わせ」
ソースのバルサミコ酢が、スモークされた肉の旨味を引き立てる。
噛むほどに肉の旨味が出て来る。
平皿のリム（縁）は幅広で、中心部分がやや深くなっている。
そのため、見た目は少なめに見えるが、適度な量はある。
たっぷりの黒トリュフと粗びき胡椒が振りかけられている。
口に入れた時に、ふんわりとトリュフの香りが鼻孔をすり抜ける。
あぁ・・・トリュフ、余韻を楽しむ。
生クリームを使ったソースは濃厚で、クリーミー。
麺にしっかり吸着し、ネットリとした口当たり。
インパクトはあるが、後口はスッキリ。
「アイスコーヒー」
辺ぴな場所に関わらず、盛況。
ちょっと密な空間で(￣▽￣;)
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
六本木ヒルズと東京ミッドタウン、国立新美術館に囲まれた閑静な住宅街のエリアの一角にあるイタリアン。
南イタリア料理を中心とした本格イタリア料理を、リーズナブルな価格で楽しめる。
2012年7月14日オープン。
「株式会社 LIVE CREATE」が運営。
系列店は「BISTRO CRESTA 麻布十番」「Bistro Chick 六本木」「Asian Cuisine A.O.C. 麻布十番」「Bistro Chick 麻布十番」「Grill & Pasta es 麻布十番」「東京バル Ajito 六本木」等がある。
六本木ヒルズと東京ミッドタウン、国立新美術館に囲まれた閑静な住宅。
昔「龍土町」と呼ばれたエリア。
国立新美術館・政策研究大学院大学から少し小道に入ったところにある。
繁華街の喧騒から少し離れた場所にあり、秘密の隠れ家的なロケーション。
入口からストーリーを感じさせるガーデニング風のデコレーション。
木のアーチがオシャレで、入口の脇にはテラス席もある。
店名の「ARIA」とは、イタリア語で“空気”を意味する。
生パスタ、熟成魚など独自のアイデンティティー生かした料理など、南イタリア料理を中心とした本格イタリア料理を提供している。
店内は、照明を落とし、落ち着いた雰囲気。
板を使った床材もシックな感じ。
インテリアはヨーロッパ調の木製家具で統一され、異国情緒溢れる空間。
ボトルワインは低価格高品質で、60種類以上と豊富なラインナップ
平日のメニューは「Fresh pasta menu/980円（税込）」
土日のメニューは「Holiday lunch course/1738円（税込）」と「ARIA course/3278円（税込）」のみ。
カウンター席の向こう側は、厨房。
厨房のところの窓が“額縁”になっているのが面白い。
厨房2人とホール担当の2人の体制。
総席数・36席（コロナ禍以前）
カウンター4席、個室4席、テーブル28席。
「パン」
外側カリッと中はふんわりとした食感。
外側カリッと中はふんわりとした食感。
「グリーンサラダ」と「季節の前菜3種盛り合わせ」
「紅茶鴨のスモーク」
適度な噛み応えを残した肉質。ソースのバルサミコ酢が、スモークされた肉の旨味を引き立てる。
噛むほどに肉の旨味が出て来る。
「かぼちゃとサルシッチャのサラダ仕立て」
サルシッチャとは、イタリア語で「腸詰め」という意味。
サルシッチャとは、イタリア語で「腸詰め」という意味。
カボチャの甘みが、スイーツ的な感じ。
「白いんげん豆とチキンのマリネ 」
チキンはリエット風。
チキンはリエット風。
酸味が効いていて、サッパリとした後口。
「黒トリュフとイベリコ豚ベーコンのカルボナーラ（+110円）」
選べる主菜は、パスタ6種類、メイン2種類から選ぶ。
「カンパーニュ産トマトのアラビアータ」と「真イワシと香草パン粉タップナードソース」2種のみがデフォルト。
後は追加料金がいる。
選べる主菜は、パスタ6種類、メイン2種類から選ぶ。
「カンパーニュ産トマトのアラビアータ」と「真イワシと香草パン粉タップナードソース」2種のみがデフォルト。
後は追加料金がいる。
平皿のリム（縁）は幅広で、中心部分がやや深くなっている。
そのため、見た目は少なめに見えるが、適度な量はある。
パスタは、パスタ専用粉の「ファリーナ・ダ・サローネ」を100%使用した低加水の麺。
極太パスタ ロマーナ使用。
ゆで伸びがしにくく、時間が経っても食感が変わらないといった機能性も兼ね揃えたもの。
固めの茹で加減で、しっかりとした歯応え。
極太パスタ ロマーナ使用。
ゆで伸びがしにくく、時間が経っても食感が変わらないといった機能性も兼ね揃えたもの。
固めの茹で加減で、しっかりとした歯応え。
歯切れが良く、モッチモチとした食感。
噛みしめるとムッチリとしていて、小麦の風味が豊か。
たっぷりの黒トリュフと粗びき胡椒が振りかけられている。
口に入れた時に、ふんわりとトリュフの香りが鼻孔をすり抜ける。
あぁ・・・トリュフ、余韻を楽しむ。
生クリームを使ったソースは濃厚で、クリーミー。
麺にしっかり吸着し、ネットリとした口当たり。
インパクトはあるが、後口はスッキリ。
イベリコ豚ベーコンは少量だが、塩気が効いていてジューシー。
円やかな味にメリハリをつけている。
円やかな味にメリハリをつけている。
「アイスコーヒー」
辺ぴな場所に関わらず、盛況。
ちょっと密な空間で(￣▽￣;)
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
CUCINA ITALIANA ARIA
クッチーナ イタリアーナ アリア
【住所・地図】東京都港区六本木7-10-23 ボラーノ六本木 1F
【電話】03-3403-1670
【定休日】お盆・年末年始
【営業時間】
・11：30-15：00（14：30L.O.）
・17：30-23：30（22：45L.O.）
※現在・営業時間短縮17：00-20：00（19：30L.O.）
【アクセス】東京メトロ日比谷線・都営大江戸線 「六本木駅」2番出口 徒歩4分
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