「矢車＠都立家政」の25回目のグルメレポート。



壁の凹みのニッチには、絵手紙風の色紙が貼られ、絵柄のある陶磁器が飾られている。


テーブルには、季節の花“桜”が描かれた敷紙と箸、紙おしぼりがセッティングされている。
これは「お花見弁当」に合わせたもの。
座るとほうじ茶がサーブされる。

「花見弁当/2000円（税込）」
年間数回提供される“行事食”の限定メニュー。
テイクアウェイの「持ち帰り弁当/1800円（吸物なし）」も用意されている。

「見ただけでお腹一杯になるわぁ」と、先客がつぶやいていたのを思い出す。
豪華でコスパが高い。
（ᅙωᅙ）ふっふっふ


「抹茶胡麻豆腐」は、抹茶の風味が良くプリンプリンとした食感。
「蒲鉾」は、澱粉に頼らないしっかりとした弾力性で、魚の旨味が濃い。
「三色団子」と「道明寺桜餅」は、食後のデザート。
「葉生姜」は良い箸休め。

「さより巻き」は、酢で〆たさっぱりとした味わい。
「穴子八幡巻き」は、脂の乗った穴子と甘辛い味付けで美味しい。
「鳥八幡巻き」は、ゴボウの風味が良く、鶏の旨味が詰まっている。

「花蓮根」はサックリ。
「鴨ロースト」は余分な脂が落ち上品なハムの食感と肉の旨味。
「鰆（さわら）西京焼き」は身がやや締まっているが、ご飯のお供として最強焼き！
「出し巻玉子」は、上品な甘みで、出汁の旨味が滲み出てくる。

「姫サザエ煮」
身と肝がスムーズに取り出せ、口に直行。
磯の風味を楽しむ。




ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！