「麺汁食膳 好日＠東中野」の2回目のグルメレポート。
「ミシュランビブグルマン（2015年～）」に掲載された「天然素材」にこだわったラーメン専門店。

2001年創業。
店主は、宗松由美子さん。
元々国分寺で中華料理店を営んでいた。
当初は、好日を夫婦で営んでいく予定だったが、ご主人が他界。
そのため、女性店主として切り盛りをしている。





「煮玉子ちゃーしゅうつけめん/1000円（税込）」


「つけ汁」




口の中でホロっと崩れ、ジューシー。

味付玉子は、タレの味がしっかりと染みこみ、黄身がゼリー状の半熟具合。


つけ汁の中には、短冊チャーシューも入っている。
他の具は、小口切りのネギと刻み海苔。

「割りスープ」
ポットに入ったものが提供される。
自分の好みで割れるのが嬉しい。

「割りスープ」
魚介の出汁が効いていて、最後まで楽しめる。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！