今回は、ランチプレート「ベーコンとキノコのキッシュ/1100円（税込）」
「ビストロ幸哉＠中野」の12回目のレポート。
中野駅北口・新井交差点近くにあるカジュアルフレンチが楽しめる隠れ家的ビストロ。
2008年10月創業。
オーナーシェフは、益戸幸哉（ますどさちや）さん。
益戸さんは、18歳で料理人を志し料理学校に進学。
30歳で日本中からフレンチを目指す職人が集まる「ホテルメトロポリタン エドモント」で5年間、フレンチを学んだ。
そこで師事したのが、日本人として初めてミシュランの一つ星を獲得した゛中村勝宏゛シェフ。
次に日本初の本格な豪華客船゛飛鳥゛の船上にて腕を振い、2000年頃、「ビアンヴニュ＠東中野」を開業。
2008年4月に閉店し、2008年10月に中野で「ビストロ幸哉」として新たな店を構えた。
中野通りが早稲田通りと交わる「新井交差点」の信号を渡って、左側2本目の路地を左折して直ぐ。
住宅街にひっそりと佇む。
フランスの国旗が目印。
このお店は、益戸さんが過去に住んでいたこともある民家で、その1階部分をリフォームして店舗としている。
1976年10月に建てられたもので、2階は4世帯入るアパートとなっている。
店頭に置かれたＡ字型置き看板。
メニューは「ランチプレート/1100円」4種類と「肉料理/1800円」（税込）
玄関に入ると、豪華客船゛飛鳥゛の絵が飾られている。
手を消毒、検温した後、靴を脱いでスリッパに履き替えて上がる。
手を消毒、検温した後、靴を脱いでスリッパに履き替えて上がる。
「玄関より左手にある客席」
ステンドグラスのガラス窓がお洒落。
北側（道路側）の窓から入る優しい光。
ステンドグラスのガラス窓がお洒落。
北側（道路側）の窓から入る優しい光。
外部で反射された光が室内に届き、明るい。
木を多用した室内は、心が落ち着く。
総席数28席。
入口の左手の部屋-テーブル席2人×4卓の8席、厨房前のカウンター4席、奥の部屋はテーブル16席。
厨房と客室との境目。
壁にはアンティークな雑貨やリトグラフの版画が飾られている。
「サラダ」
野菜はレタスとパプリカ、カリフラワー、紅芯大根、サツマイモ。
爽やかな酸味のフレンチドレッシングでいただく。
「スープ」
デミカップに入ったスープ。
ベースはコンソメで、ビーツが入っているので赤紫色。
大根とビーツ、人参、小葱、スライスソーセージなど具沢山。
ランチプレート「ベーコンとキノコのキッシュ」
プレートに載せられたピザ―トーストとキッシュ、付け合わせの野菜。
「ピザトースト」
トマトソースとバジルソースの味に、とろけるチーズの味が混じり合う。
糸を引くトロトロチーズとソースの深みのある味でウマイ。
「ベーコンとキノコのキッシュ」
キッシュは、しっとりとしたほんのりと甘い生地。
キノコがたっぷり。
「付け合わせの野菜」
グリルしたサツマイモと南瓜、ブロッコリー、パプリカ、人参、大根、キャベツ。
個々の野菜の味を楽しむ。
「デザート」
クラフティとオレンジ、生クリームがけのバナナ、ミント。
フレンチパンケーキ。
クラフティは、レーズン入りのしっとりとした生地。
甘さは控えめ。
ほろ苦いコーヒーで、後口スッキリ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ビストロ 幸哉
【住所・地図】東京都中野区新井2-5-9
【電話番号】03-3387-0652
【定休日】日曜・月曜（その他不定休あり）
【営業時間】
*11：30-14：00（L.O.)
*18：00-20：30（L.O.)・・・前日までの予約制
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅 徒歩10分
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