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今回は「炒飯（スープ付き）/900円（税込）」+「点心三種セット/200円」

「なかの中華！Ｓａｉ＠中野」の4回目のグルメレポート。
2013年8月8日創業。
「前菜」や「点心」にこだわる広東料理を発信する中華料理店。
コンセプトは、「いろんな料理を少しずつ」
オーナーシェフは、宮田俊介さん。
宮田さんは、辻調理師専門学校・辻調理技術研究所を卒業後、同校の職員助手を務める。
「福臨門酒家/現『家全七福酒家』＠東京駅」「火龍園＠豪徳寺駅」「三笠会館　揚州名菜　秦淮春＠銀座駅」を経て独立。
念願かなって、出身地中野で店を構えた。
屋号は、中国語で料理を表す「菜」、料理の「彩」、他との「差異」等、様々な「Sai」を感じて欲しいという想いを込めて命名。
「ミシュランガイド東京2018・2019・2020【ビブグルマン】」に選出される。
2018年12月23日放映「モヤモヤさまぁ～ず2（テレビ東京）」で紹介された。
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中野駅北口より、中野通りの左側を北へ直進。
 「新井交差点」に出たら横断歩道を渡り左折。
早稲田通りを大和陸橋方面へと進む。
 早稲田通りを挟んで「東京警察病院」の向かいに、このお店がある。
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「nakano chinese Sai」と書かれたシンプルな看板が目印。
レンガ風タイルのエクステリア。
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タッチ式の自動ドアを開けて中へ。
通路を進んで、中扉を開けて店内へと進む。
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店内に入り直ぐ左手は、ボックス席。
 突当りが厨房で、左に曲がるとテーブル席がある。
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厨房には店主と奥様の可奈さんの2人。
ホール担当の女性2人の体制
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外観からは予想できない広くスタイリッシュな空間。
厨房の脇には、個室もある。
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総席数27席。
《カウンター3席、ボックス8席、個室4席、テーブル（2人掛け×6卓）12席》
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「ランチメニュー」
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「点心三種セット/200円」
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「点心用の調味料」
酢とからし、醤油。
箸置きは、醤油皿を兼ねた窪みのあるもの。
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「明太子と水菜の餃子」
湯気がもうもうと立った蒸籠がサーブされる。
黄色い皮は、モッチモチ。
具は、明太子・水菜・海老。
海老のプリプリ感と水菜のシャリっと感がたまらない。
明太子の辛味は余りない。
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「ニラと海鮮の餃子」
緑の皮もモッチモチ。
これもエビのプリっとした食感があって美味しい。
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「もち米焼売」
粒々のもち米の食感が心地良く、噛みしめるとジューシーな肉汁が出て旨味が詰まっている。
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「炒飯（スープ付き）/900円（税込）」
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蒸籠に載せられた熱々のスープ。
上品な清湯スープに、フワフワの溶き卵が浮く。
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チャーハンは、ふっくらとした仕上がり。
油を纏ったパラパラ系と言うよりは、しっとり系。
塩梅が良く、入っているレタスの食感とゴロゴロと入ったチャーシューの味がまた格別。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

なかの中華！　Ｓａｉ
【住所・地図】東京都中野区野方1-6-1　カサフェリス1Ｆ
【電話番号】050-3312-7094/03-6454-0925
【定休日】月曜・日曜
【営業時間】
・11：30-14：00/18：00-22：00（21：30L.O.）・・・平日
・12：00-14：00/18：00-22：00（21：30L.O.）・・・土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩12分