「すしざんまい 中野店」の11回目のグルメレポート。
「株式会社喜代村（1979年9月創業）」が運営するチェーン店のお寿司屋さん。
2016年8月11日オープン。
東京都中央区築地に本社を構え、すしざんまいを関東中心に51店舗展開する寿司チェーン店。
2012年以降、毎年1月5日に築地の中央卸売市場で行われる初競りにおいて、マグロを最高値で落札したことで話題を呼んだ。
中野駅北口より、中野サンモールを直進。
中野ブロードウェイ入口より、4つ手前の路地を右折。
「中野北口三番街」の右手、「魚料理 らんまん」「焼肉・冷麺 とらじ」の先。
木村清社長が両手を大きく広げた「すしざんまいポーズ」の写真入りポスターが目印。

平日ランチ狙い。
土日は「ランチメニュー」をやっていないのが残念。
カウンター内には、白衣に和帽子を被った板前さんが2名。
手際よく調理をしている。

総席数84席
【1Ｆ】カウンター12席+テーブル20席。
【2Ｆ】テーブル44席+個室8席。

「つぼみ/980円（税別）」
ネタは、ビントロ、紋甲イカ、サーモン、カンパチ、本鮪赤身、干瓢細巻き、イサキ、いくら、生えび、玉子焼き。

「茶碗蒸し」
熱々で、出汁が効いている。
三つ葉の香りが心地良い。

「お椀（みそ汁）」
具は三つ葉と油揚げで、出汁が効いていて美味しい。

「紋甲イカ」は、スーッと歯が通る柔らかさ。

「サーモン」と「カンパチ」は、脂が乗っている。
「本鮪赤身」は、マグロ本来の旨味が味わえる。

「干瓢細巻き」と「イサキ」

「いくら」は弾力性があり、プチっと弾けて美味しい。
「生えび」は、瑞々しい。
「玉子焼き」は、ほんのりと上品な甘み。

ヾ(*´∀｀*)ノ　マタネ。

つきじ喜代村 すしざんまい 中野店
【住所・地図】東京都中野区中野5-59-10　GCIIビル 1・2F
【電話】050-5593-8472
【定休日】年中無休
【営業時間】24時間営業
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分