「手打ち蕎麦 志喜千庵＠新中野」の14回目のグルメレポート。
「杉山公園」交差点近くにある日本蕎麦屋さん。

1951年（昭和26年）創業。
2019年10月29日リニューアル。
石臼挽き自家製粉を使用した手打ち蕎麦のお店。
加藤茶、中川翔子、鳳蘭、毒蝮三太夫・・・などの有名人も訪れたことがあるらしい。
新中野駅出口2を出ると、目の前が青梅街道。
左手に進んで直ぐ。
マグドナルドの隣。
屋号の書かれた置き看板と木製の看板が目印。

リニューアルして、内装や席の配置も大幅に変わった。
店内全て真新しい。
厨房前にカウンター席が設けられ、1人でも落ち着いて食事が出来る。

もちろん、テーブル席も空いていれば一人でもOK！
ウッディーなテーブルと椅子で、気分が落ち着く。

1階は、カウンター7席+テーブル14席（ボックス4人、2人×3卓、4人×1卓）
2階は、座敷を含む28席。

「おかめそば/850円（税込）」
色とりどりの具で、綺麗な色合い。

別添えの薬味のネギ。

汁は、やや甘みがある。
鰹出汁の旨味に溢れ、角のないカエシの味で穏やかな味わい。
ゴクゴクと飲めてしまう。

蕎麦は、中太の平打ち。
手切りで、 太さが微妙に違う。
スルスルと軽快に啜れ、喉越しも良い。
噛むとシコシコ。

具は、蒲鉾と玉子焼き、カニカマ、椎茸、三つ葉。
厚切りの卵がふんわりとしていて美味しい。
三つ葉の香りも爽やか。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

手打ち蕎麦 志喜千庵
【住所・地図】東京都中野区中央4-4-6
【電話番号】03-3381-5363
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11：00-21：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　新中野駅出口2　徒歩30秒