「玄瑛＠六本木」の2回目レポート。
2015年10月27日、オープン。
ラーメン界の異端児と言われる熊本県菊鹿町出身の入江瑛起さんが手掛ける4店舗目のお店。
今回は、「XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン/920円」。
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2015年10月27日、オープン。
ラーメン界の異端児と言われる熊本県菊鹿町出身の入江瑛起さんが手掛ける4店舗目のお店。
今回は、「XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン/920円」。
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2018年09月
和食 酒処 矢車＠都立家政 （３）
ポワソン（Cafe de poisson）＠中野
「ポワソン（Cafe de poisson）＠中野」のレポート。
1989年創業の中野のカフェ。
店主は、田中一夫さん。
元々は、「魚辰」という魚屋さん。
魚屋から、業態をカフェに変更。
屋号の「ポワソン」とは、フランス語で魚のこと。
放映、日本テレビ「newsevery．」で、紹介された。続きを読む
1989年創業の中野のカフェ。
店主は、田中一夫さん。
元々は、「魚辰」という魚屋さん。
魚屋から、業態をカフェに変更。
屋号の「ポワソン」とは、フランス語で魚のこと。
放映、日本テレビ「newsevery．」で、紹介された。
今回は、「店舗紹介編」。
