「越路家＠新井薬師前」の実食レポート。

薬師あいロードにある和菓子屋さん。
このお店の看板商品は、「薬師名物揚げまんじゅう」。


新井薬師前駅から、中野駅方面に抜ける「薬師あいロード」の中間にある。
このお店に突き当たって左折すると、早稲田通りに出る。
角地にある好立地。
オレンジ色の庇にある「薬師名物揚げまんじゅう」の文字が目に留まる。

店頭で売られている和菓子の他、店内ではカレーライス（420円）が食べられる。


町中の和菓子屋さんで、お馴染みの品揃えだが、値段は安めの設定。
豆大福（70円）、焼きだんご（70円）・・・。
良心的だね。


今回の購入は、「揚げまんじゅう（120円）」と「草だんご」。
「ごま揚げまんじゅう（125円）」もあったが、次回に回すことにした。


フリッターのような衣は、サクサクとした小気味の良い食感。
揚げてあっても重さは無い。
ほのかな塩気が、あんこの甘みを持ち上げる。
甘さ控えめで、熱々なのが嬉しい。


続いて、「草だんご（70円）」。
北海道産の小豆を使用したあんこ。
ヨモギのかおりが鼻孔をすり抜けウマイ。

「名物に旨いものなし」と言われるが、そんなことはない。
新井薬師に名物あり！

越路家
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【住所】東京都中野区新井1-37-1
【電話】03-3388-8294
【定休日】不定休
【営業時間】10：00-19：00
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前駅　徒歩7分

「麺屋やっとこ＠中野坂上・新中野」の実食レポート。


「つけ麺・中盛（800円）」。

麺の量が、普通盛（200ｇ）と中盛（300ｇ）が同額サービス。
選べるのが嬉しい。

麺は中太のストレート麺。
麺の色は、薄黄色。
啜れば、口当たりが滑らかで、スルスルと口の中に入る。
噛めば、加水率の高いモチモチとした食感。

つけ汁は、ラーメンスープとは異なる出汁の感じ。
豚骨ベースの味わいに、野菜の甘みがしっかりと出ている。
魚介も効いていて、優しくマイルドな味わいで美味しい。

具は、つけ汁の中に南瓜とサツマイモが入っていて、スープに甘味を加えている。
チャーシューは、豚バラを使っていて、ジューシー。
玉ねぎのみじん切りは、シャリシャリとした歯触りが心地良い。
麺の上に載った赤いものは、湯むきして酢漬けにしたプチトマト。
甘味のあるスープに、爽やかな酸味が加わりナイス！

最後にスープ割り。
卓上に置かれたポットを取って、好みに合わせて入れる。
スープは、鰹出汁。
汁を飲み干し、ご満悦。

麺屋やっとこ
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【住所】東京都中野区中央2-47-4
【電話】03-5386-5081
【定休日】無休
【営業時間】
○11：00-16：00/18：00-翌1：50（月・水・金・土）
○11：00-16：00（火曜）
○11：00-23：30（日曜・祝日）
【アクセス】
○東京メトロ丸の内線・都営大江戸線　中野坂上駅出口2　徒歩6分
○東京メトロ丸の内線　新中野駅　徒歩7分
○東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩8分

「浅見製麺所＠中野」の実食レポート。


「ハートランドビール（550円）」。
プリン体が気になるが、まずは、お疲れちゃーん。


「チーズの味噌漬け風（300円）」。
味噌漬けのチーズと水菜を韓国海苔で巻いて、パクリ。


「さつま揚げ焼き（380円）」。
ネギがいっぱいのっているのが嬉しい。


「菊水辛口（480円）」。
このお店で一番安い日本酒。
菊水は、舌を刺すピリピリ感がなく、飲みやすい。


「ネバネバばくだん（480円）」。
野菜補給。
卵、納豆、おくら、水菜、漬物などをマゼマゼして撹拌。
海苔で巻いて食べる。


「季節のてんぷらの盛り合わせ」。
タレよりも、塩で食した方がウマい。


〆は「もり蕎麦（500円）」。
ピン蕎麦ではないが、蕎麦粉の風味が豊かで美味しい。


最後に、蕎麦湯。
ドロッとした蕎麦湯。
この濃度がたまらん。

「エルブ＠中野新橋」の実食レポート。

ハーブとスパイス、それにたっぷりの野菜を使った欧風料理のお店。


中野新橋駅から僅か2分の立地。
街灯の上部には、お相撲さんをかたどったプレートが飾られている。
そう言えば、中野新橋には、「貴乃花部屋」がある。
そして、タレントやお笑い芸人さんが多く住んでいることで知られている。
昔は「はなまち」として栄えていて、芸者さんがいたり料亭などもあったりしたが、今は面影がない。
さて、靴屋さんの右横の入口から、地下に下りる。


今回のオーダーは「手びねりハンバーグセット（800円）」。


店内は、照明を心持ち落とした落ち着いた雰囲気。


片隅にアップライトのピアノが置かれている。


まずは、「サラダ」。
ライトな酸味のある爽やかなドレッシングがかかっている。


続いて「コーンポタージュスープ」。


「手びねりハンバーグセット」。
ご飯の量は、少なからず、多からず。
ご飯の上に、ハーブが散らされている。

おかずの、ハンバーグは煮込みハンバーグ。


デミグラスソースの中に、大きめのハンバーグが鎮座している。
ソースが肉の風味と旨みがたっぷりで美味しい。
このソースだけで、ご飯が食べられてしまうほど。

肉はよく煮込まれていて、柔らかい。
噛むとジューシーな肉汁がジョワーッと溢れ出て来る。
ウマい！
付け合わせの野菜は、ニンジン・ジャガイモ・カブ・きのこなどの温野菜。
そして、クレソンがドーンっと載っている。


食後の「一口デザートとハーブティ」。
デザートは、チェリーとパウンドケーキ。
ハーブティは、数種類のハーブをブレンドしたもの。

野菜がたっぷり取れて満足、満足。

欧菜ダイニング エルブ
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【住所】東京都中野区弥生町2-28-10 イナベビルB1
【電話】03-3384-7017
【定休日】第2、4月曜
【営業時間】11：30-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩2分

「エルブ＠中野新橋」の実食レポート。

2007年創業。
店名のHERBE（エルブ）とは、草の意味。ハーブのフランス語読み。
オーナーシェフは、長谷川さん。
オープン当初は、兄弟2人で切り盛りをしていた。
その後、ホールを担当していた方が厨房に立ち、奥さまがホール担当。


お店の場所は、中野新橋駅を右手（東大付属方面）に進んで、直ぐ。
「弥生町二丁目交差点」の手前の右手のビル地下。


ランチメニューのお品書きが書かれたボード。


店頭や通路には、ハーブが植えられた植木鉢などが置かれている。


ブラウンとアイボリーの色合いで統一されたシックな店内。
席数は、テーブル20席（4人掛け用のテーブル×5つ）。


店の奥にはアップライトピアノが、設置されている。
時々、生演奏も行なわれるそう。
天井には、南国を思わせる吊り下げタイプの扇風機が取り付けられている。


こちらは、「ランチメニュー」。

今回は、「エルブカレー（800円）」をオーダー。


サラダは、レタス、アーリーレッド、キュウリ、プチトマトなど。


スープは、コーンポタージュ。


次に、カレーの付け合わせの福神漬けとレーズン。


「エルブカレー」が差し出される。
約50種類の野菜・ハーブ・スパイスを使用したカレー。

スープベースは、コラーゲンたっぷりの鶏ガラスープ。
ハーブは15種類以上使われていて、タイム・柿の葉・どくだみなども使われているとのこと。
スパイスは、ローズマリー・クミン・クローブ・・・。
野菜は、ジャガイモ・ニンジン・セロリ・クレソン・キノコ・長葱・・・。
ラードやバターは、不使用。


煮込まれた野菜以外に、カブ・おくら・ブロッコリー・ジャガイモ・タケノコ・ニンジン・蓮根などのボイル野菜もトッピングされている。

辛さは適度で、中辛位。スパイシーで、心地良い刺激。
脂不使用にもかかわらず、コク、旨味とも十分で、美味しい！
正に、医食同源。ヘルシーな薬膳カレー！


食後に「ちょこっとデザートとハーブティ」がつく。
デザートは、チェリーとパウンドケーキ。
ハーブティは、数種類のハーブをブレンドしたもの。
デトックス効果がありそう。

美味しく食べて、健康増進。
ゴチソウサマ！！

欧菜ダイニング エルブ
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区弥生町2-28-10 イナベビルB1
【電話】03-3384-7017
【定休日】第2、4月曜
【営業時間】11：30-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩2分

イタリア料理「レーニォ＠中野」の実食レポート。

このお店のオーナーシェフは、「サバティーニ・ディ・フィレンツェ （SABATINI di Firenze）」出身。
イタリア・フィレンツェの「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 本店」や「サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店＠銀座」に勤務。
そして、独立してこの地で開業。

店名のレーニォとは、イタリア語で「木材」の意味。

前回に続き今回のレポートは、実食編。

「サバティーニ」に出身ということで、ジャンルはトスカーナ料理。

「本日のパスタランチ（1575円）」。

厨房では一皿一皿丁寧に調理されていく。
「水道水は、提供しておりません」ということで、お冷やはなし。
何か飲みたい人は、ドリンクメニューからどうぞ・・・ということであろう。


まずは、「グリッシーニ」
ポッキーのような細長い棒状の固いパン。
グリッシーニは、ピエモンテ州トリノ発祥で、ポキポキと折りながら食べるもの。
ワインのおつまみにもなる。


「天然わらさのカルパッチョ ピクルス添え」
わらさは、特製ソースを絡めていただく。
フルーティな味のソースが、わらさの味を引き立てている。
しっとりとした食感で、カミカミすると味わい深い。

ピクルスは、アボカド・南瓜・キャベツ・しめじ。
ライトな酸味で、口内スッキリ。


「スモールサラダ」
サニーレタスとプチトマトなど。
爽やかな味のドレッシングがかかっている。


「自家製タリオリーニ　生桜海老ソース」
タリオリーニ（tagliolini）とは、ロング-パスタの一種で、卵を使った平打ちパスタ。
卵入りの練り粉をのばして、幅1～3mmに細長く切り分けたもの。

セコンド・ピアット（メインディッシュ）の設定ではないので、量はピッコロ。
ソースは、甲殻類の風味というものはないが、濃厚な味わい。
タリオリーニはアルデンテではなく、火がしっかりと入った感じ。
クリームソースの味がしっかりと絡みあいウマい。


熱々。外側がカリッと、中はサクサク。
皿に残ったソースをすくい上げるために活用。


皮の中にブロッコリーペーストが入っているラビオリ。
ソースの中に薄切りのジャガイモが入っている。
チーズのコクがたまらん。


「本日のデザート」。
ワーッ、盛り付けが綺麗。
芸術的なドルチェ！
ほのかにスコッチウイスキーの香りが漂うパウンドケーキ。
その上に、クリームと砂糖漬けのいちご、プラム、ミントが載っている。
オレンジ色のソースがオシャレ。


最後にストレートコーヒー。

カジュアルと言うよりは、高級志向のリストランテ。
ゆったりとした空間で、午後のひとときを。
ご近所のセニョーラ、セニョリーナいかがでしょう。

イタリア料理　レーニォ（Legno）
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【住所】東京都中野区新井2-24-3　ＮＩビル1Ｆ
【電話】03-5942-5606
【定休日】火曜
【営業時間】12：00-14：00/18：00-22：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩7分

イタリア料理「レーニォ＠中野」のレポート。
2012年11月4日創業。

このお店のオーナーシェフは、「サバティーニ・ディ・フィレンツェ （SABATINI di Firenze）」出身。
イタリア・フィレンツェの「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 本店」や「サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店＠銀座」に勤務。
そして、独立してこの地で開業。

店名のレーニォとは、イタリア語で「木材」の意味。

お店の場所は、平和公園通り沿い。


赤い扉が目印。


扉の横の壁に、小さな看板+本日のメニューが貼られている。
CUCINA（クッチーナ）とは、イタリア語で「台所」「料理」と言う意味。
因みに、タベルナは「居酒屋」、トラットリアは「食堂」、リストランテ「レストラン」。


赤いドアはプッシュ式の自動ドア。
店内は広々とした開放的な空間。


板目調のフローリングには、植物が置かれている。


客席は、8人掛けの半円形カウンター席のみ。
自然光をうまく取り入れた落ち着いた雰囲気。


オープンキッチンで、厨房内がよく見える。
厨房内には、ロマンスグレーのオーナーシェフが1人。
繊細で、職人気質の料理人といった印象。


ＢＧＭを聴きながら、調理の一部始終を見て楽しむ。
厨房内のあらゆる引き出しから、仕込んだものや食材を取りだしながら、調理を開始。


メニューの一覧。
本日のパスタランチメニュー（1575円）。

次回は、実食レポート。

イタリア料理　レーニォ（Legno）
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【住所】東京都中野区新井2-24-3　ＮＩビル1Ｆ
【電話】03-5942-5606
【定休日】火曜
【営業時間】12：00-14：00/18：00-22：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩7分

「はやし家＠大久保」の実食レポート。
2000年2月16日創業。
林 明さんのお店。
林さんは、高砂（屋台）から独立し、このお店を開業。


新宿駅から、小滝橋通りを大久保通りに沿って歩いて右側。
外観からは、オーラが漂っていない。
中を覗いて、空いている席を確認。
空席に近いサッシ戸を開けて中に入る。
というのは、店内はとても狭いから。


先客の後ろは通れない。


卓上には、コショウ、すりおろしニンニク、豆板醤、酢が置かれている。


今回は、「ラーメン（700円）」と味付玉子（50円）。
味付玉子が50円とは良心的。
100円取るのが当たり前だもの。

ゲンコツ・豚足・背脂・鶏ガラ・モミジ+香味野菜の動物系と、節系・煮干し・昆布などの魚介をブレンドしたスープ。

盛りが素晴らしい。
チャーシューメンでも、大盛でもなく、コレがデフォルト。

まずは、なみなみと注がれたスープをグビリ。
しっかりとした動物系の出汁に、魚介の出汁が効いている。
ウマー。

次に麺を引き出して、スルスルー。
麺は平打ちストレートの太麺。
ツルツルとした麺肌で、口当たりがイイ。
黄色みを帯びた麺で、ムッチリとした食感。
量が圧巻。
300ｇはあるね。


具のチャーシューは、大判が2枚。
脂身がほとんどない。
柔らかく、口の中でホロホロ崩れる。
肉の旨味に溢れていて、美味しい。

味付玉子は、黄身がジュレ状。
メンマは、たっぷりと入っていて、楽しめる。
ネギは長葱と万能ネギの2種類が入っている。
その他は、海苔。

うれしいなぁ、この量。
ガッツリ食べられて、お腹一杯。
素晴らしいコストパフォーマンス。
店主の心意気が伝わる。

やはり、名店だ。

はやし家
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【住所】東京都新宿区百人町1-21-4
【電話】03-3366-1616
【定休日】日曜
【営業時間】
　○11：00-15：30頃
【アクセス】
　○ＪＲ総武線　大久保駅　徒歩3分