「やぶ浅＠中野」の4回目のグルメレポート。
「もみじ山通り」にある日本蕎麦屋さん。
中野駅北口より、線路に沿った道を新宿方面へ直進。
「もみじ山通り」に出たら、左折して直ぐ。

マンションの1階部分にあり、地盤面よりも低いところが入り口。
藍色の暖簾が目印。

重厚なテーブルとイスの組み合わせで、民芸調古民家風の店内。

地理的には人の往来の少ない場所ではあるが、入れ代わり立ち代わり入って来る。

総席数20席（テーブル4人掛け×3卓、2人掛け×1卓、座敷6人掛け×1卓）

セットメニュー「カツ丼+ざる/950円（税込）」

肉は中厚で、汁を含んだ衣はシットリ。
玉ねぎは、たっぷり。
玉子と汁の甘みが程良く効いて、カツの肉の味を引き立てている。
汁がご飯に馴染んでいるので、掻き込むようにしてガツガツと食べる。

自家製の糠漬け。
心地良い酸味。

「薬味」

蕎麦は明るめのグレー。
水でしっかりしめられ、スルスルシコシコ。

汁は甘め。

「蕎麦湯」
上澄みのサラサラ系。
残った汁に足して飲む。
鰹の風味が香り立つ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そば処 やぶ浅
【住所・地図】東京都中野区中野6-24-9
【電話】03-3371-0981
【定休日】土曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00
【アクセス】JR・東西線　中野駅　徒歩10分