今回は、「ローストポーク/1000円（税込）」
ワンプレート（前菜+サラダ+スープ+バケット）、ドリンク付き。
「ネオビストロ MURA -ハンドメイドキッチン- 中野店」の2回目のグルメレポート。
大村 俊亮さん（兄）と大村 隆亮さん（弟）の兄弟が営むカジュアルフレンチレストラン。
2017年6月1日創業。
様々な飲食店でサービスを学んだ俊亮さんと2つ星のフランス料理店等で修業をしたシェフの隆亮さんとタッグを組み本格的かつ新しいフレンチをカジュアルに、そしてリーズナブルな値段で楽しめるお店。
【系列店】
2018年3月12日、「メゾンドムラ＠中野（同ビル4F）」
2018年6月1日、「チョウチン 原宿・表参道店」
2019年1月18日、「肉バル chill（チル） 原宿・表参道店」
中野駅北口より、「三井住友銀行」の脇を通って中野通りを北に進む。
右手、中野サンプラザの向かいにある「第3山和ビル」の3Fにある。
1Fは「天丼てんや」、2Fは「大阪焼肉・ホルモン ふたご 中野店」
てんやの右脇より、雑居ビルの中に入りエレベーターに乗る。
2号店となる「メゾンドムラ＠中野」が同ビル4階にある。
コチラの方は3階の店よりも、よりフレンチらしい演出をしているらしい。
入口手前に貼り出された「POP広告」
「news every」や「Zip」、「めざましTV」でも紹介されたらしい。
【大村俊亮さん（兄）の略歴】
ネットワークサービス兼飲食店のアルバイトしながら飲食店経営のノウハウを学ぶ。
弟が退社したのをきっかけに店を開業。
【大村 隆亮さん（弟）の略歴】
「椿山荘（アルバイト）」→「シェ松尾」→「ラ ココリコ 上野の森桜テラス店（RYコーポレーション）」→ミシュラン2つ星「ティエリー・マルクス（THIERRY MARX）@銀座」で修業。
※「シェ松尾」では、24歳という若さで副料理長を務める。
※同年、日本で100人のみが有している鴨調理専門資格「メートルカナルディエ」を世界最年少で取得。
※RYコーポレーションのチェーン店「ラ ココリコ 上野の森桜テラス店」では、最年少料理長として2年勤める。
エレベータで3Fに上がると、目の前には店内の広い空間が広がる。
中野通りに面した大きな窓からたっぷり光が注ぐ。
洗練されていながらも、カジュアルで開放的な心地よい雰囲気。
店内はボトルが飾られた棚やランダムに配置され電球のライトがお洒落。
奥にはカーテンで仕切られた個室もある。
総席数57席。
・カウンター4席。
・テーブル38席（4人×8卓、6人×1卓）
・個室（2部屋）15席。
厨房3人（男1・女2）、ホール1人の体制。
スタッフは全員、年齢が若い。
“他にはない味を”ということで、ソースやマスタードに至るまで全て“自家製”。
「食材に感謝と敬意を込め、魚の骨・野菜のヘタ・肉の筋一つをとっても、捨てることなく使用」とのこと。
最初に、お冷やとおしぼりがサーブされる。
「ローストポーク/1000円（税込）」
ワンプレート（前菜+サラダ+スープ+バケット）、ドリンク付き。
ワンプレートに、肉と野菜が大量に盛り付けられボリューミー。
（ᅙωᅙ）ふっふっふ
「スープ」は、コンソメ。
具は、白菜・しめじ・ニンジン・鶏肉・パセリなど。
野菜の甘みと旨味がギューッと詰まっている。
「バケット」
お代わり自由というので、途中で2個もらう。
「サラダ」は、リーフレタス。
エディブルフラワーの食用菊が散らされている。
菊の効能は、解毒作用・発がんと悪玉コレステロールの抑制・アンチエージング。
さっぱりとしたフレンチドレッシングでいただく。
「白花豆のカスレ」と「海老」
カスレはフランス南西部の豆料理。
「ローストポーク」
肉が6～8枚（数えていない）とボリューミー。
ソースは、タップナードソース。
このソースは、フランス南東部のプロヴァンス地方のオリーブのペースト。
オリーブを細かくみじん切りにして、ケイパー、ニンニクを加え、アンチョビで味をつけたもの。
柔らかくて、美味しくて、トレビア～ン。
＼(^o^)／
「ドリンク」のアイスコーヒー。
ドリンクは、自家製ジンジャエール・オレンジジュース・リンゴジュース・コーラ・緑茶・ウーロン茶・アイスコーヒー・ホットコーヒーから選べる。
ガッツリ食べて、お腹パンパン。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ネオビストロ MURA -ハンドメイドキッチン- 中野店
【住所・地図】 東京都中野区5-65-6 山和ビル3 3F
【電話】03-5318-5580
【定休日】不定休
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：00）/17：00-24：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩2分
大村 俊亮さん（兄）と大村 隆亮さん（弟）の兄弟が営むカジュアルフレンチレストラン。
2017年6月1日創業。
様々な飲食店でサービスを学んだ俊亮さんと2つ星のフランス料理店等で修業をしたシェフの隆亮さんとタッグを組み本格的かつ新しいフレンチをカジュアルに、そしてリーズナブルな値段で楽しめるお店。
【系列店】
2018年3月12日、「メゾンドムラ＠中野（同ビル4F）」
2018年6月1日、「チョウチン 原宿・表参道店」
2019年1月18日、「肉バル chill（チル） 原宿・表参道店」
中野駅北口より、「三井住友銀行」の脇を通って中野通りを北に進む。
右手、中野サンプラザの向かいにある「第3山和ビル」の3Fにある。
1Fは「天丼てんや」、2Fは「大阪焼肉・ホルモン ふたご 中野店」
てんやの右脇より、雑居ビルの中に入りエレベーターに乗る。
2号店となる「メゾンドムラ＠中野」が同ビル4階にある。
コチラの方は3階の店よりも、よりフレンチらしい演出をしているらしい。
入口手前に貼り出された「POP広告」
「news every」や「Zip」、「めざましTV」でも紹介されたらしい。
【大村俊亮さん（兄）の略歴】
ネットワークサービス兼飲食店のアルバイトしながら飲食店経営のノウハウを学ぶ。
弟が退社したのをきっかけに店を開業。
【大村 隆亮さん（弟）の略歴】
「椿山荘（アルバイト）」→「シェ松尾」→「ラ ココリコ 上野の森桜テラス店（RYコーポレーション）」→ミシュラン2つ星「ティエリー・マルクス（THIERRY MARX）@銀座」で修業。
※「シェ松尾」では、24歳という若さで副料理長を務める。
※同年、日本で100人のみが有している鴨調理専門資格「メートルカナルディエ」を世界最年少で取得。
※RYコーポレーションのチェーン店「ラ ココリコ 上野の森桜テラス店」では、最年少料理長として2年勤める。
エレベータで3Fに上がると、目の前には店内の広い空間が広がる。
中野通りに面した大きな窓からたっぷり光が注ぐ。
洗練されていながらも、カジュアルで開放的な心地よい雰囲気。
店内はボトルが飾られた棚やランダムに配置され電球のライトがお洒落。
奥にはカーテンで仕切られた個室もある。
総席数57席。
・カウンター4席。
・テーブル38席（4人×8卓、6人×1卓）
・個室（2部屋）15席。
厨房3人（男1・女2）、ホール1人の体制。
スタッフは全員、年齢が若い。
“他にはない味を”ということで、ソースやマスタードに至るまで全て“自家製”。
「食材に感謝と敬意を込め、魚の骨・野菜のヘタ・肉の筋一つをとっても、捨てることなく使用」とのこと。
最初に、お冷やとおしぼりがサーブされる。
「ローストポーク/1000円（税込）」
ワンプレート（前菜+サラダ+スープ+バケット）、ドリンク付き。
ワンプレートに、肉と野菜が大量に盛り付けられボリューミー。
（ᅙωᅙ）ふっふっふ
「スープ」は、コンソメ。
具は、白菜・しめじ・ニンジン・鶏肉・パセリなど。
野菜の甘みと旨味がギューッと詰まっている。
「バケット」
お代わり自由というので、途中で2個もらう。
「サラダ」は、リーフレタス。
エディブルフラワーの食用菊が散らされている。
菊の効能は、解毒作用・発がんと悪玉コレステロールの抑制・アンチエージング。
さっぱりとしたフレンチドレッシングでいただく。
「白花豆のカスレ」と「海老」
カスレはフランス南西部の豆料理。
「ローストポーク」
肉が6～8枚（数えていない）とボリューミー。
ソースは、タップナードソース。
このソースは、フランス南東部のプロヴァンス地方のオリーブのペースト。
オリーブを細かくみじん切りにして、ケイパー、ニンニクを加え、アンチョビで味をつけたもの。
柔らかくて、美味しくて、トレビア～ン。
＼(^o^)／
「ドリンク」のアイスコーヒー。
ドリンクは、自家製ジンジャエール・オレンジジュース・リンゴジュース・コーラ・緑茶・ウーロン茶・アイスコーヒー・ホットコーヒーから選べる。
ガッツリ食べて、お腹パンパン。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ネオビストロ MURA -ハンドメイドキッチン- 中野店
【住所・地図】 東京都中野区5-65-6 山和ビル3 3F
【電話】03-5318-5580
【定休日】不定休
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：00）/17：00-24：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩2分
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