「朝日庵＠沼袋」の15回目の実食レポート。
新井薬師境内の湧き水「白龍権現水」、栃木県産「八溝蕎麦粉」を使った石臼引きの蕎麦粉で打つ二八蕎麦が自慢の日本蕎麦店。

1924年（大正13年）創業。
現代表は3代目の青井幹夫さん、4代目はフレンチやイタリアンでも修業をした青井一晴さん。
4代目が考案する季節メニューが人気を博している。
沼袋駅前の踏切のもう一つ先（野方寄り）の踏切の近くにある。
土地勘がないと分かりにくい。
薄暗い住宅街に浮かびあがる看板と店舗入り口。

店頭のショーウィンドウのディスプレー。

店内は、広々としていて開放的な落ち着いた空間。

総席数34席（+α）
衝立のあるボックス型のテーブル席4人掛け×3卓。
囲炉裏型のテーブル席8席（+α）×1卓。
小上がりのテーブル席12席（6人掛け×2卓）
その他、入口脇に2人掛け×1卓。

ファミリー向けの小上がり。

「アサヒビール・スーパードライ（中）/500円」

「おつまみの柿ピー」
ビールをたのむと付くおつまみ。

「まぐろの酒盗/430円」
クリームチーズと揚げ蕎麦添え。
マグロを使ったものは、あまり口にしたことはなく珍しい。
クリームチーズとの相性も抜群。
揚げ蕎麦のカリカリ感も素敵。

「四代目特製　手づくり コンニャク/500円」
「おばあちゃんから受け継いだ技法で丁寧につくりました」とのこと。
自家製ゆず味噌と生姜醤油でいただく。
表面がザラザラとしていて、煮物に入れたら味がよく染みそう。
市販のものとは食感が微妙に違う。
ゆず味噌でも、生姜醤油でもどちらも美味しい。

「ごま和え/330円」
胡麻の風味と甘辛い味噌がインゲンによく馴染んでいる。

「純米 生貯蔵酒 天明/630円」
福島県「曙酒蔵」の日本酒。
スッキリとした後口で、旨い。

「おつまみ（サービス品）」
日本酒を頼んだら付いてくるおつまみ。

「蕗（ふき）の葉の和え物（サービス品）」
これは御厚意によるもので、感謝。

「もりそば/650円+大盛250円」
三段重ね。
限定メニューが売り切れだったので、いつもの〆のコレ。

「薬味」

汁は節香る濃い醤油味。

水でキッチリと〆られ、スルスル、シコシコ。
啜り心地、喉越しとも良い。

最後は、蕎麦湯。
トロミがついていて、単独で飲んで楽しみ、残しておいた汁と割って飲む。
2度美味しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

朝日庵
【住所・地図】東京都中野区沼袋3-7-11
【電話】03-3386-5855
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：45）/17：30-20：00（L.O.19：45）
【アクセス】西武新宿線　沼袋駅南口　徒歩3分