1人で来店しても、4人掛けの席へ通され、落ち着いて食事が取れる。

総席数70席。

（１階→4人掛け×8卓／2階→6人×5卓、4人×2卓） 

「ランチメニュー」
「ライスのお替りは1杯までとなります。」と嬉しいサービス。
サムギョプサルとは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる焼肉。
3点盛定食は、肉量300ｇとお得。

「ランチメニュー」
こちらは、厨房で調理されて出てくる料理。
このお店では、ダッカルビと表記されているが、一般的にはタッカルビと言うことが多い。
どちらを使っても差し支えはない。

「ランチメニュー」
タンや和牛を使った焼肉メニュー。

「ランチメニュー」
牛タン煮込み定食は、熱々の鍋容器トッペギに入れられて出される料理。

「チーズダッカルビ定食」
最初に、スープと小鉢、サラダが提供される。

スープは、定番の牛出汁のわかめスープ。

「もやしのナムル」と「もやしのキムチ」

千切りキャベツとニンジン、水菜のサラダ。
韓国風ドレッシングでいただく。

「ライスとチーズタッカルビ」
タッカルビとは、鶏肉のぶつ切りと野菜を甘辛いタレで炒めた料理。
「タッ」は鶏肉で、「カルビ」はあばら骨のこと。
「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味。

チーズタッカルビとは、韓国料理の「タッカルビ」にチーズを加えてアレンジした料理。
韓国にはなく、日本の韓国料理店が独自に開発したもの。
火付け役は、韓国料理店「市場（シジャン）タッカルビ＠新大久保」と言われている。

ライスはお替わり1杯までできるが、しなくても十分な量の丼飯。

「チーズタッカルビ」
ステーキペレット（鉄皿）に載せられて、サーブされる。
残念ながら、ジュージューという音は聞こえず熱々ではない。
食べ頃の温度。

鶏肉とキャベツ等の野菜炒めで、甘辛い味付け。
濃いめの味噌味で、辛味は弱め。
グルメ番組で見たのは、肉野菜炒めを両脇に寄せて、真ん中にチーズをタップリ載せてグツグツと煮立たせたもの。
このお店のは、上からチーズを載せて、バーナーで炙ったもの。
チーズフォンデュのようなトロトロチーズの方が良かったが、コレはコレ。
甘辛い味噌味とチーズの相性は良く、ご飯がススム君。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

ホルモン焼肉 縁
【住所・地図】東京都中野区中野5-59-14
【電話】03-5942-5358
【定休日】年中無休
【営業時間】11：30-24：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩3分