「珍来亭@吉祥寺」のグルメレポート。
ハモニカ横丁にあるラーメン専門店。
1951年(昭和26年)4月1日創業。
初代店主が、戦後新宿中村屋の角で屋台を引いていたのが始まり。
1954年頃には、現在の吉祥寺に店を構えた。
2代目を娘の飯田泰子さんが受け継ぐ。
2006年から孫娘の恭子さん、園江さん姉妹が3代目となり暖簾を守り続けている。

今回は、「ワンタンメン/730円+味付玉子/120円(税込)」。

吉祥寺駅北口の駅前に、通称「ハモニカ横丁」と呼ばれる路地街がある。
東より3つ目の「朝日通り」沿いにある。

ワインレッドの暖簾が目印。
店頭にメニューが置かれ、すだれにもメニューが掲示されている。

店内の客席は、1階と2階からなっている。
総席数28席。
1F-カウンター3席、テーブル3席 ×1卓。
2F-カウンター2席、テーブル12席(4人×3卓)、 座敷8席(4人×2卓)。

「2階の客席の様子」。
券売機はなく、口頭注文、後払いのシステム。

「グランドメニュー」。
しょうゆ味、しお味、みそ味、油ラーメンの構成。
ご飯もの一品ものもある。

メニューに掲載されていないメニューもある。

「ワンタンメン/730円+味付玉子/120円」。

スープの出汁は、創業時からレシピは変わっていないとのこと。
豚と鶏、煮干、お野菜などで出汁をとっている。
カエシは、創業以来継ぎ足しているチャーシューの煮汁。
濃い醤油色の清湯スープ。
醤油のとがりはなく、甘味のあるスッキリとした優しい味わい。
動物系の旨みに、魚介の旨みが合わさり、バランスよくまとめられている。
飲むほどにホッとするような穏やかな味わい。

麺は中太の縮れ麺。
麺の表面がツルツルとして滑らかな口当たり。
縮れているのでスープをよく持ち上げる。
噛んではモチモチとしていて美味しい。

具のチャーシューは、モモ肉の煮豚。
適度な噛み応えを残した肉質で、肉々しい味わい。

ワンタンは厚めの皮で、ピロピロとした食感。
餡は多からず、少なからずで8個入っている。

味玉はしっかりと味が染み込んでいて、黄身がトロトロとしている。

メンマは程よい味付けで、柔らかくシャクシャクとした食感。
他の具は、海苔と小松菜、小口切りのネギ。
(*´∀`*)ノ マタネ!
珍来亭
【住所・地図】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9
【電話】0422-22-3842
【定休日】無休
【営業時間】11:30-15:00/17:00-21:00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線/京王井の頭線 吉祥寺駅徒歩3分
ハモニカ横丁にあるラーメン専門店。
1951年(昭和26年)4月1日創業。
初代店主が、戦後新宿中村屋の角で屋台を引いていたのが始まり。
1954年頃には、現在の吉祥寺に店を構えた。
2代目を娘の飯田泰子さんが受け継ぐ。
2006年から孫娘の恭子さん、園江さん姉妹が3代目となり暖簾を守り続けている。

今回は、「ワンタンメン/730円+味付玉子/120円(税込)」。

吉祥寺駅北口の駅前に、通称「ハモニカ横丁」と呼ばれる路地街がある。
東より3つ目の「朝日通り」沿いにある。

ワインレッドの暖簾が目印。
店頭にメニューが置かれ、すだれにもメニューが掲示されている。

店内の客席は、1階と2階からなっている。
総席数28席。
1F-カウンター3席、テーブル3席 ×1卓。
2F-カウンター2席、テーブル12席(4人×3卓)、 座敷8席(4人×2卓)。

「2階の客席の様子」。
券売機はなく、口頭注文、後払いのシステム。

「グランドメニュー」。
しょうゆ味、しお味、みそ味、油ラーメンの構成。
ご飯もの一品ものもある。

メニューに掲載されていないメニューもある。

「ワンタンメン/730円+味付玉子/120円」。

スープの出汁は、創業時からレシピは変わっていないとのこと。
豚と鶏、煮干、お野菜などで出汁をとっている。
カエシは、創業以来継ぎ足しているチャーシューの煮汁。
濃い醤油色の清湯スープ。
醤油のとがりはなく、甘味のあるスッキリとした優しい味わい。
動物系の旨みに、魚介の旨みが合わさり、バランスよくまとめられている。
飲むほどにホッとするような穏やかな味わい。

麺は中太の縮れ麺。
麺の表面がツルツルとして滑らかな口当たり。
縮れているのでスープをよく持ち上げる。
噛んではモチモチとしていて美味しい。

具のチャーシューは、モモ肉の煮豚。
適度な噛み応えを残した肉質で、肉々しい味わい。

ワンタンは厚めの皮で、ピロピロとした食感。
餡は多からず、少なからずで8個入っている。

味玉はしっかりと味が染み込んでいて、黄身がトロトロとしている。

メンマは程よい味付けで、柔らかくシャクシャクとした食感。
他の具は、海苔と小松菜、小口切りのネギ。
(*´∀`*)ノ マタネ!
珍来亭
【住所・地図】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9
【電話】0422-22-3842
【定休日】無休
【営業時間】11:30-15:00/17:00-21:00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線/京王井の頭線 吉祥寺駅徒歩3分

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