青梅街道より、「ニコニコロード」に入って直ぐの場所にある。

入口のところはウェイティングスペースで、椅子が数脚置かれている。
入って左側に、券売機が設置されている。

L字型カウンター8席。
店主のマスウド・ニコナムと奥さんの2人で切り盛りをしている。

「ガーリックまぜそば/850円（税込）」。
麺の茹で時間は短く、提供されるのが速い。

麺は、自家製の細ストレート麺。
麺は細めで、スルスルと啜り心地が良い。
歯を立てるとパッツンと切れる歯切れの良さ。
細いが存在感のある麺で、小麦の風味も豊か。

タレはニンニクタップリのクリーム色のタレ。
匂いはニンニク臭はなくマイルドな味わい。
旨みが詰まっていて美味しい。

具のぶつ切りのチャーシューは、炙ってあるのでスモーキー。
 柔らかくてウマい。

味玉は程よい味付けで、黄身がトロ～リと流れる半熟具合。
白髪ネギと小ネギ、水菜、カイワレは、良い箸休め。
トッピングされたニンニクも珍しい味わい。
     
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

Bia Bia
【住所】東京都杉並区高円寺南1-6-6　吉川ビル1F
【電話】03-3317-7154
【定休日】月曜
【営業時間】
・11：30-14：00/17：30-22：00（平日）
・11：30-スープ切れ終了（土・日・祝）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　東高円寺駅出口2　徒歩3分