中野新橋駅を出て、「ショッピングロード中新」を左（青梅街道方面）へ進む。
五差路に出たら、「TSUTAYA」の手前の道を左に曲がって、直ぐ右手。
もう少し行くと「本郷氷川神社」。

クリーム色と木目調の落ち着いた雰囲気。
男性スタッフ2名で切り盛り。
総席数12席（カウンター6席+テーブル2人掛け×3卓）。
BGMはラジオ。
口頭注文の後払い制。

「特製中華そば」。
スープは、鶏ガラと乾物類、昆布、煮干し、節類などを使ったもの。
カエシは、「ヒガシマル醤油」と乾物類で仕込んだもの。

透明感のある清湯醤油スープ。
サラッとしていて、あっさりとしている。
鶏の旨みに、魚介の風味が効いていて、優しい味わい。
ほんのりと甘い醤油の味が余韻として残り、胡椒の刺激がアクセント。

麺は「南京食品」製の中細のストレート麺。
黄色っぽい色をしている。     
スルスルと啜り心地が良く、スープの絡みも良い。
低加水率で、歯切れよく、ポクポクとした食感。

具のチャーシューは、モモ肉スライスが5枚とブロックチャーシューが数個。
味付けも程良く、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。

味玉は味付け薄めで、黄身がジュレ状の半熟具合。

爽やかな香りの三つ葉。  

メンマは平たい形状で、程良い味付けでコリコリとした食感。
他の具は、海苔3枚と小口切りのネギ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中華そば 一富士はりたや＠中野新橋
【住所・地図】東京都中野区本町4-1-1 サンコーポ1F
【電話番号】03-6382-8308
【定休日】火曜日(臨時休業あり)
【営業時間】11：30-14：00/17：00-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩3分