今回の逸品→「秋茄子と豚肉のごまだれつけ麺/1000円（税込）」。
今宵も蕎麦前で。
“蕎麦前”とは、蕎麦を食べる前に、肴で一杯やることを言う。
「蕎麦前なくして蕎麦屋なし（文豪・池波正太郎）」
「朝日庵＠沼袋」の12回目の実食レポート。
1924年（大正13年）創業の沼袋の日本蕎麦屋。
新井薬師境内の湧き水「白龍権現水」、栃木県産「八溝蕎麦粉」を使った石臼引きの蕎麦粉で打つ蕎麦が自慢のお店。
沼袋駅前の踏切のもう一つ先（野方寄り）の踏切の近くにある。
土地勘がないと分かりにくい。
薄暗い住宅街に浮かびあがる看板と店舗入り口。
店内は、ゆとりのある落ち着いた空間。
衝立のあるボックス型のテーブル席4人掛け×3卓。
囲炉裏型のテーブル席8席（+α）×1卓。
小上がりのテーブル席12席（6人掛け×2卓）
その他、入口脇に2人掛け×1卓。
総席数34席（+α）
囲炉裏型の席には、ピラカンサスとケイトウ、ストレリチア（極楽鳥花）、ソケイ等の植物が生けられている。
時折生ける植物が変わり、目を和ませてくれる。
「レモンサワー/450円（税込）」
グラスに、「Mr.chu」と書かれている。
同名の韓国のアイドルグループもいたような・・・。
酔うとキス魔になる芸能人もいたような・・・気がする。
「おつまみの柿ピー」
酒類をたのむと付くおつまみ。
「山菜盛合せ/460円」
前回食して、美味しかったので・・・
筍、椎茸、油揚げ、キュウリ、ウズラの卵、揚げ蕎麦、ナメコ、紅生姜、大根おろし、ほうれん草、わらび（こごみ）。
色々な味を楽しめて、イイなぁ。
「手作り さつま揚げ/450円」
「厳選された白身魚に卵白とやまと芋を使い、ふわふわに仕上げました。」とのこと。
2種類のさつま揚げは、熱々。
生姜醤油をつけていただく。
魚らしさがあり、フワッと感があり美味しい。
「銀盤/460円」
量は1合。
富山県の「銀蔵酒蔵」の日本酒。
常温か冷やか聞かれたが、やはり冷やで。
口当たり良く、飲みやすい。
「おつまみ」
日本酒をたのんで付いた「冬瓜と大豆の煮びたし」。
このチョコっとが嬉しい。
冬瓜のトロッと柔らかく、味が染みていて美味しい。
「秋茄子と豚肉のごまだれつけ麺/1000円」
期間限定メニュー。
「薬味の小口切りのネギとすりおろし山葵」
「ごまだれ」
濃厚でドロっとしたごまだれ。
芳醇な香りを放つ。
コクがあり、ウマい！
蕎麦汁も付いてきた。
薄まった時に足すためのものだが、これを単独で使って2種類の味を楽しむ。
盛り方がキレイ。
蕎麦は、二八。
栃木県那珂川町旧 馬頭町)の契約農家から仕入れる「八溝そば粉」を主に使用。
冷水で締められ、ビシッと引き締まった表情。
スルスルと啜り心地が良く、喉越しが良い。
シコシコとした食感で、蕎麦の風味も豊か。
千切りのレタスの上に載った豚肉。
大判のお肉だが、薄切りにスライスされているので食べやすい。
水菜とコリンキー。
コリコリとした食感のコリンキー。
その奥に、ナスと茗荷。
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われるように、美味しいねぇ。
最後に、蕎麦湯。
サラッと系。
残った汁に加えて、グビグビと飲む。
あぁ、たまらない。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
朝日庵
【住所・地図】東京都中野区沼袋3-7-11
【電話】03-3386-5855
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：45）/17：30-20：00（L.O.19：45）
【アクセス】西武新宿線 沼袋駅南口 徒歩3分
1924年（大正13年）創業の沼袋の日本蕎麦屋。
新井薬師境内の湧き水「白龍権現水」、栃木県産「八溝蕎麦粉」を使った石臼引きの蕎麦粉で打つ蕎麦が自慢のお店。
沼袋駅前の踏切のもう一つ先（野方寄り）の踏切の近くにある。
土地勘がないと分かりにくい。
薄暗い住宅街に浮かびあがる看板と店舗入り口。
店内は、ゆとりのある落ち着いた空間。
衝立のあるボックス型のテーブル席4人掛け×3卓。
囲炉裏型のテーブル席8席（+α）×1卓。
小上がりのテーブル席12席（6人掛け×2卓）
その他、入口脇に2人掛け×1卓。
総席数34席（+α）
囲炉裏型の席には、ピラカンサスとケイトウ、ストレリチア（極楽鳥花）、ソケイ等の植物が生けられている。
時折生ける植物が変わり、目を和ませてくれる。
「レモンサワー/450円（税込）」
グラスに、「Mr.chu」と書かれている。
同名の韓国のアイドルグループもいたような・・・。
酔うとキス魔になる芸能人もいたような・・・気がする。
「おつまみの柿ピー」
酒類をたのむと付くおつまみ。
「山菜盛合せ/460円」
前回食して、美味しかったので・・・
筍、椎茸、油揚げ、キュウリ、ウズラの卵、揚げ蕎麦、ナメコ、紅生姜、大根おろし、ほうれん草、わらび（こごみ）。
色々な味を楽しめて、イイなぁ。
「手作り さつま揚げ/450円」
「厳選された白身魚に卵白とやまと芋を使い、ふわふわに仕上げました。」とのこと。
2種類のさつま揚げは、熱々。
生姜醤油をつけていただく。
魚らしさがあり、フワッと感があり美味しい。
「銀盤/460円」
量は1合。
富山県の「銀蔵酒蔵」の日本酒。
常温か冷やか聞かれたが、やはり冷やで。
口当たり良く、飲みやすい。
「おつまみ」
日本酒をたのんで付いた「冬瓜と大豆の煮びたし」。
このチョコっとが嬉しい。
冬瓜のトロッと柔らかく、味が染みていて美味しい。
「秋茄子と豚肉のごまだれつけ麺/1000円」
期間限定メニュー。
「薬味の小口切りのネギとすりおろし山葵」
「ごまだれ」
濃厚でドロっとしたごまだれ。
芳醇な香りを放つ。
コクがあり、ウマい！
蕎麦汁も付いてきた。
薄まった時に足すためのものだが、これを単独で使って2種類の味を楽しむ。
盛り方がキレイ。
蕎麦は、二八。
栃木県那珂川町旧 馬頭町)の契約農家から仕入れる「八溝そば粉」を主に使用。
冷水で締められ、ビシッと引き締まった表情。
スルスルと啜り心地が良く、喉越しが良い。
シコシコとした食感で、蕎麦の風味も豊か。
千切りのレタスの上に載った豚肉。
大判のお肉だが、薄切りにスライスされているので食べやすい。
水菜とコリンキー。
コリコリとした食感のコリンキー。
その奥に、ナスと茗荷。
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われるように、美味しいねぇ。
最後に、蕎麦湯。
サラッと系。
残った汁に加えて、グビグビと飲む。
あぁ、たまらない。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
朝日庵
【住所・地図】東京都中野区沼袋3-7-11
【電話】03-3386-5855
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：45）/17：30-20：00（L.O.19：45）
【アクセス】西武新宿線 沼袋駅南口 徒歩3分
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