「海鮮どんや　とびしま＠山形県酒田市」の2回目のレポート。

日本海に浮かぶ離島・飛島への玄関口にもなっている酒田港「さかた海鮮市場」に到着。
1階の右手は、「菅原鮮魚 さかた海鮮市場本舗」
広いスペースにずらりと魚介が並んでいる。

階段を上って2階へ。
昼の部（11：00～19：00/18：30L.O.）で、10：30に到着。
整理券（10番目）を受け取り、開店時間まで待つ。
朝の部（7：00～9：00）もやっている。

客席は、大広間の畳の座敷で掘りごたつ形式、奥にテーブル席がある。
総席数132席。
柱型を赤色で強調し、屋形船のようなイメージとした店内。

事前にスタッフが、席を指定。
11時開店となり、番号札を回収しながらスタッフが客を並ばせて行く。
レジの上部に大きな写真入りメニューが掲載されているが、事前に決めておく方が良い。
注文と会計を済ませて、隣のカウンターで受け取る。
人気メニューは準備が良く、直ぐに出てくる。
基本セルフサービスだが、配膳を手伝ってくれるスタッフもいて効率が良い。
開店後も続々とお客が増え、長蛇の列になるが、結構回転が速い。

テーブル席の横は、ドリンクコーナー。
「いかすみソフト/260円（税別）」も人気がある。

「舟盛膳/1000円（税別）」
数量は1日30～50食の限定、ネタは10種類前後。
豪華な舟盛りの刺身定食。
味噌汁、小鉢、漬物、ご飯セット。
豪快に並んでいる。

ご飯と漬け物、小鉢。

味噌汁は、アラ汁。
ふのりと庄内麩が浮かび、魚のアラが大量に入っている。
味噌汁を飲むと言うよりは、魚を食べているという感じ。
ワイルドだぜ。
出汁が濃厚。

小鉢は、大根と揚げ物の煮物。

舟盛だとフォトジェニック。
皿に載っていたらこうは見えない。
①帆立・・・身が甘い

②シメサバ・・・レモンが挟んである
③サーモン・・・脂が載っていて美味しい
④甘えび・・・・プリプリ
⑤鯛・・・薄皮付きでいい感じ
⑥イカ・・・柔らかく、トロケル感じ
⑦マグロ・・・刺身にはなくてはならない
⑧スズキ・・・味は淡白だが、身はふっくら
⑨メバル・・・厚切りで食べ応えあり

数量限定商品が売り切れでなければ、これが狙い目。
「舟盛膳/1000円（税別）」「とびしま膳/1000円（税別）」「浜御膳/1200円（税別）」「板前舟/1200円（税別）」「板さんのおすすめ膳/1200円（税別）」の4種類。
東京ではありえないC.P.の良さ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

海鮮どんや　とびしま
【住所・地図】山形県酒田市船場町2-5-10　 さかた海鮮市場 ２Ｆ
【電話】0234-26-6111
【定休日】1月1日、2月28日
【営業時間】
・朝の部・・・・・7：00～9：00
・午後の部・・・11：00～19：00（L.O.18：30）
・ドリンクコーナー・・・7：00-19：00（L.O.18：30）
【アクセス】
・酒田駅から徒歩の場合３０分～４０分。
・JR酒田駅から車8分
・酒田駅から庄内交通のバスに乗り、山銀前バス停で降りてから徒歩10分以内。
普通車約300台（大型観光バス可）