「ドイツビアレストラン フィーハウゼン-49@新中野」の2回目のレポート。
杉山公園交差点に近くの中野通り沿いにある本場ドイツ料理と選りすぐりのドイツビールの店。
オーナーシェフの高橋さんは、6年間欧州に滞在した。
オーストリアのザルツブルグのホテルで修業し、その間、調理師免許を取得。
帰国後、本厚木で開業。
その後、新中野に移転オープン。
店名は、修業をした「ホテル ラッシェンスキーホフ」の在地に因んで命名。

ドイツといえば、やはりソーセージ。
Das ist lecker!
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杉山公園交差点に近くの中野通り沿いにある本場ドイツ料理と選りすぐりのドイツビールの店。
オーナーシェフの高橋さんは、6年間欧州に滞在した。
オーストリアのザルツブルグのホテルで修業し、その間、調理師免許を取得。
帰国後、本厚木で開業。
その後、新中野に移転オープン。
店名は、修業をした「ホテル ラッシェンスキーホフ」の在地に因んで命名。

ドイツといえば、やはりソーセージ。
Das ist lecker!
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