「五ノ神製作所＠新宿」の実食レポート。

2010年12月24日オープン。
「いつ樹＠小作・青梅市（2007年7月25日創業）」のセカンドブランド店。


お店の場所は、土地勘がないと分かりにくい。

ＪＲ新宿駅の南口を出て、高島屋新宿店の方に向かう。
目標となるのは、「都立新宿高等学校」のグランド。
明治通りから一本奥に入った路地裏にある。
「何でこんな場所に、お店を構えたんだろうね」と思える場所。


今回は、「海老味噌つけ麺（850円）」。
褐色のつけ汁に、極太麺が綺麗に盛り付けられたつけ麺。
ウマそう！


麺は自家製の四角い形状の極太ストレート麺。
やや灰色っぽい麺の色。
小麦粉のオーションと全粒粉をブレンドしたものが使われている。

太くて滑りが悪いので、口の中にねじ込むように入れる。
頬張って噛みしめると、小麦の風味が鼻孔をすり抜け、甘味がジワーッと滲み出て来る。
中華麺ともうどんとも違う独特な食感。
弾力性があるので、アゴが鍛えられる。
啜り心地や喉越しを求めてはいけないタイプ。
噛みしめて、麺の味を味わうタイプ。


つけ汁は、甘海老の出汁・甘海老の香味油・桜海老の粉末による豚骨海老濃厚スープ。
甲殻類の風味炸裂！
ウマイ。

濃厚な味が続くと、飽きが来るというもの。
そこで、キャベツを食べて、リセット。

具のチャーシューは、豚バラの角切りと鶏のモモ肉の2種類。
角切りチャーシューはホロホロと崩れ、鶏はギュッと旨みが詰まっている。
メンマは、三角に切られた極太。
ザックリとした食感。
海苔は大判。
玉ねぎのみじん切りは、甘味がありスープの味とよく合う。
青ネギはよい箸休め。

最後にスープ割り（あっさり）。
熱々の温度となり、飲みやすい濃度に変わる。
海老の余韻を楽しみながら、完飲。

つけ麺 五ノ神製作所
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【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一101
【電話】03-5379-0203
【定休日】無休
【営業時間】
　〇11：00-15：00/17：00-21：00
　〇11：00-21：00（土・日）
【アクセス】
　〇ＪＲ山手線・他　新宿駅新南口　徒歩4分
　〇ＪＲ山手線・他　新宿駅南口　徒歩5分
　〇副都心線　新宿三丁目駅Ｅ7・Ｅ8出口　徒歩4分

「中野 ヤミヤミカリー＠中野」の実食レポート。

「有限会社 食心道JAPAN（設立：2004年3月3日）」が運営するチェーン店。
「中野YAMI YAMIカリー」のパンフレットには、since2002とある。

中野の他、「Yamitukiカリー早稲田店」「Yamitukiカリー飯田橋店」「Yamitukiカリー神保町店」「Yamitukiプランタン銀座」などを展開。

「タイでも欧風、インドでもない　ここだけのカレー」とうたっているように、創作カレーのお店。


お店の場所は、「ふれあいロード」の早稲田通り寄りの右側にある。
「アジア型カリー専門店」と書かれた赤い垂れ幕が目印。


店内はカウンター11席前後。
黄色とオレンジを基調とした明るい店内。
タイル張りの壁がオシャレ。


グランドメニューに載っているカリーは12種類。


トッピングも色々と出来る。


サラダとドリンクのメニュー。


11：30-15：30までのランチタイムのお得なメニュー。


卓上に置かれたラッキョウと福神漬けの壺。


今回は、「5種の木の子と合挽き肉の森盛りカリー（700円）」
ランチ価格で、サラダが付く。
辛さは、スタンダード＞辛口＞倍辛＞大辛＞激辛と５段階。
辛口をチョイス。

まずは、サラダを食す。


続いて、「5種の木の子と合挽き肉の森盛りカリー」
気分で、パクチー抜きで。
辛さは適度。
色合い的には、レッドカレー。
ココナッツミルクによる円やかさと肉の旨味が溶けだしたコクのある味わい。
基本の味は、やはりタイカレーといった感じ。
それに、日本のカレーの親しみやすい味もプラス。
ハーブのほのかな香りもあって食欲増進。


具のキノコがタップリ。
お野菜たっぷりは、嬉しいね。
肉はひき肉と言うよりは、細切れの肉。
これもタップリ。
平皿に平たく盛られたごはんもそこそこ量があるので、物足りなさはない。

ラッキョウや福神漬けを箸休めとして食べながら完食。

客が入れ代わり立ち代わりで盛況。
人気店である証。
メニューが豊富なので、リピートしたくなるね。

アジア型 中野YAMI YAMIカリー
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【住所】東京都中野区中野5-50-3　1Ｆ
【電話】03-3389-2137
【定休日】無休
【営業時間】11：30-翌0：30
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩6分

「魚がし鮨　中野南口店」の実食レポート。


まずは、「ビール中瓶サッポロ（550円）」で、お疲れちゃーん。
プハーッ。
つき出しは、切干大根。


最初に、「いわし握り3貫（200円）」「あじ握り（200円）」「トロたく巻き（300円）」。
ネタは新鮮。
シャリは少なめ、酢の効き具合ソコソコ。
形状は、流線形でなく、箱形でもなく、ややいびつ。


次に人気商品の「トロたく巻き」の手巻き。
ミンチ状のトロとタクアンのコラボレーション。
アブラの載ったトロとコリコリ感のあるタクアンの組み合わせが面白い。


「イワシ梅肉ハサミ揚げ（580円）」。
サックリとした衣の中に、梅肉の清涼感が効いたイワシ。
これは、ウマい！


「ムギイカの柔らか煮（580円）」。
ムギイカ？　聞きなれない名前。
甘辛いしっかりとした味付。
美味しいねぇ。
「沢の鶴・二合（600円）」を追加。
お酒がススム君。


最後に、「シメサバの握り（200円）」と「サーモン（200円）」を注文。
シメサバの酸味はライト、サーモンは適度に脂がのっている。

一般的なお寿司屋さんで飲むとなると、会計時不安となるが、明朗会計なので安心。
焼き鳥で一杯も好きだが、鮨で一杯もなかなか。
日本人に生まれて良かった、と思える瞬間。
また明日もがんばろう。

魚がし鮨　中野南口店
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【住所】東京都中野区中野2-28-1 中野JMビル1F　
【電話】03-03-3384-3733
【定休日】日曜・第3月曜
【営業時間】17：00-翌6：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩3分

「魚がし鮨　中野南口店」の実食レポート。

「株式会社 共英総合事務所」が運営するお店。
中野南口店の他、田町本店、芝浦店、中野北口店、江古田店などがある。
「魚がし」ブランドの他、「英鮨」ブランドでの展開も行っている。


お店の場所は、中野駅南口より中野通りを南へ。
五差路に出たら左折して直ぐ。
ラーメン店の「さいころ」の隣。


自動ドアを開けて、店内へ。
中野北口店よりは広そうだが、見た感じは広々とはしていない。
だが、総席数は42席とのこと。


厨房内には、50～60代と言った年季の入った職人さんが黙々と調理をしている。
客層も年齢が高い。


壁際の棚には、ボトルキープの瓶が並んでいる。


ドリンクメニュー。
相場と言えば相場だが、けして割安ではない。
八海山の１合が500円で飲めるお店もあるし、瓶ビール（大瓶）を490円で提供しているお店もあるので・・・。


こちらは、グランドメニュー。
回転寿司と同様、明朗会計なので安心。
安くあげるなら、単品よりも「上にぎり一人前」+酒の組み合わせが良さそう。


こちらは、日替りメニュー。
何を頼むか迷っちゃう。
色々あるね。

次回は、実食編。

魚がし鮨　中野南口店
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【住所】東京都中野区中野2-28-1 中野JMビル1F　
【電話】03-03-3384-3733
【定休日】日曜・第3月曜
【営業時間】17：00-翌6：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩3分

「ラ クロシェット＠中野」のレポート。

2007年創業。
店主は、鈴木暁（ぎょう）さん。
「ラ・メゾン・ド・アンジェリーナ」、「成城ベーカリー」など数軒で10数年修業を積みこの地で開業。

店名の「LA CLOCHETTE」とは、「鈴」という意味。
店主の名字を取り入れたもの。
※2025年4月25日をもって閉業。


お店の場所は、中野通りを北進。
新井交差点を左折し、100ｍほど進むと右側にコンビニがあるので、その手前を右折。
「平和公園通り」沿いにあるお店。
昔近くに刑務所があったので、「刑務所通り」とも呼ばれていた。
住宅街にひっそりとたたずむパン屋さん。
ひさしが二つあるが、右側が工房、左側が店舗。


角食パンやデニッシュなどが、人気商品。

15時に入店すると、ほとんど売り切れ状態。
袋に入れられた予約済みの商品がレジの後ろに並べられている。

今回は、1本だけ残っていた「バゲット（220円）を購入。


角食パンは100％国産小麦を使い、バゲットは3割ほど使われている。

外側カリッと、中はしっとりとした食感。
ワインとよく合う。
人気の程が窺い知れる。
なるほど。

デニッシュが並んでいる時間帯に、また訪れてみたい。

参考までに、
角食パン（250円）、パンドミー（260円）、全粒粉のパン（500円）、黒糖クルミの山型食パン（440円）。
あんずのデニッシュ（160円）、生ハムとチーズのロール（200円）、ミニバケット（90円）、
スティックパイン（210円）、ガレット渋栗（200円）、リュスティックのくり（210円）、
ミルクフランス（150円）・・・その他多数。

ラ　クロシェット （LA CLOCHETTE）
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【住所】東京都中野区新井2-38-13　フォーチュン中野101
【電話】03-3389-7450
【定休日】日曜・第3月曜
【営業時間】8：30-19：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅　徒歩7分