「玄蕎麦 野中＠中村橋」のレポート。

１９９２年（平成4年）創業。
店主は、野中和久さん。

野中さんは、現在の「たなか＠ひばりが丘」の主人・田中國安さんが「ねりま田中屋」の主人であった頃に、11年間修業をした。
その後暖簾分けの形で、「中村田中屋」としてこのお店を開業。
後に、「ねりま田中屋」の田中さんが、店舗と屋号、経営権を売却した関係で、2002年より「玄蕎麦 野中」と屋号を変更した。

前回のレポートはコチラ→「玄蕎麦 野中＠中村橋（２）」。


最寄り駅は、中村橋駅だが、都立家政駅のほぼ中間。
地図を片手に行かないと迷う場所。


玄関の左側に製粉室があり、石臼が鎮座している。
石臼は、「日高製作所」製。

北海道産の “夏新” から始めて、各地方の収穫期にとり入れた玄蕎麦（蕎麦殻が付いた蕎麦の実）を仕入れて、低温倉庫に貯蔵したものを使用している。


総席数テーブル30席 。
今回はラッキーなことに、座敷テーブル席。
他人様のお宅で、食事をする感じ。


お茶は、淡い紫色した黒豆茶。
豆の周囲から、赤紫色がじわじわと出てくる。
芳ばしい香りを楽しみながら飲み、最後の豆も頂く。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


今回は、「かき揚げ天ぷらそば（1404円）」。


「かき揚げ」。
小海老のかき揚げ。
さっくりと揚がった衣の中に、ぷりぷりの小海老がたっぷり。
しし唐も入っている。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！


薬味のネギと本山葵。
蕎麦の風味を損ねるからと、薬味を出さない老舗もあるが、必須アイテム。


汁は、節類がほのかに香る。
色が濃いので関東風かというとそうでもない。
やや甘目。
完全に飲み干せる塩梅で、とても上品。
Σ(´θ｀)うめぇ～


蕎麦はスルスルと啜り心地が良く、喉越し最高。
ムチムチとした食感で、弾力性もある。
噛みしめると蕎麦のフレッシュな香りが、鼻孔をすり抜ける。
～(￣‥￣*)ﾔﾙﾜﾈｪ

蕎麦好きには、たまらないねぇ。
肴をアテに飲んでみたいが、駅までたどり着くことができるかしら。
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ

玄蕎麦 野中
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【住所】東京都練馬区中村2-5-11
【電話】03-3577-6767
【定休日】月曜日・第3火曜日（月曜日が祝日の場合営業、翌火曜日が休み）
【営業時間】11：00-15：00（L.O.14：30）/17：00-20：00
【アクセス】
*西武池袋線　中村橋駅　徒歩14分
*西武新宿線　都立家政駅北口　徒歩16分
*西武池袋線　練馬駅　徒歩17分

「本気鶏（マジドリ）＠中野」の実食レポート。
2015年6月22日オープン。
「居酒屋革命酔っ手羽グループ」の新業態のお店。
「酔っ手羽」「肉玉そば おとど」などのブランドを展開。

佐賀県三瀬村で生まれた『ふもと赤鶏』を使った肉料理が自慢の居酒屋。


「ふれあいロード」の中間あたり。
1階は、2015年6月23日にオープンした「いきなり！ステーキ」の2階。


カウンター19席、テーブル33席。
オープンして間もないが、賑わいを見せている。


「ジンジャ―サワー（390円）/税抜」
スッキリとした飲み口。


突き出しの「生キャベツ（300円）」


「緑のサラダ（480円）」
ブロッコリー、レタス、キュウリをフレンチドレッシングで頂く。


「男梅サワー（390円）」
アルコール度数が、低いかな。
あっという間に飲み干す。


「伝説の手羽先（380円）」
食べ応え有り。
甘辛味とスパイシーなタレが、ナイス。
手がベトベトになるので、予めおしぼりが2つ付いている。


芋焼酎「からり芋（490円）」をロックで。
なみなみと注いでもらえると嬉しいのだが。


「本気もも焼き（790円）」
オープン記念で、半額。
肉質も良く美味しい。
量的には多くはなく、半額の値段が妥当かな。


〆のラーメンが気になったが、次回に回そう。
マジっすか。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

居酒屋革命ヨッテバ 本気鶏 中野店
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【住所】東京都中野区中野5-55-13 シカトル中野ビル2F
【電話】03-3385-4108
【定休日】無休
【営業時間】
*17：00-翌1：00・・・平日
*15：00-翌1：00・・・土・日・祝
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分

「本気鶏＠中野」のレポート。
2015年6月22日オープン。
「居酒屋革命酔っ手羽グループ」の新業態のお店。
「酔っ手羽」、「肉玉そば おとど」などのブランドを展開。

佐賀県三瀬村で生まれた『ふもと赤鶏』を使った肉料理が自慢の居酒屋。


「ふれあいロード」を直進し、左手「ハヤシ屋　中野荘」の先。
もしくは、「中野サンモール」を直進し、「中野ブロードウェイ」入口右横の「白線通り」直進し、左手に曲がって直ぐの場所。
細い階段を上って、2階へ。


店内はゆとりのある空間。
天井から、黄色い提灯がいっぱいぶら下がっている。
カウンター19席、テーブル33席。


ドリンクメニュー。
中野の相場からすると、若干高めの設定。


待たずに出るメニュー。


サラダのメニュー。
鶏を食べるには、野菜の摂取も忘れたくない。


鶏料理のメニュー。
佐賀県三瀬村で生まれた『ふもと赤鶏』を使った肉料理。


鶏肉料理にちょっと変化をつける時のメニュー。


2人で頼めば、リーズナブル。


魚類もあるのね。


〆のメニュー。

次回は、「実食編」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

居酒屋革命ヨッテバ 本気鶏 中野店
*******************************
【住所】東京都中野区中野5-55-13 シカトル中野ビル2F
【電話】03-3385-4108
【定休日】無休
【営業時間】
*17：00-翌1：00・・・平日
*15：00-翌1：00・・・土・日・祝
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分

「アチャラナータ＠中野」のレポート。
今回は「実食編」

2013年5月20日創業。
オーナーは、これまで南インド料理やスリランカ料理に携わってきた馬淵さん。

店名の「アチャラナータ」とは、サンスクリット語で「不動明王」を指す。


中野駅南口改札口を出て、左へ。
バスロータリーをグルっと回って、「ファミリーロード」を直進。
「立飲　やきや」の左側の階段を上る。


厨房側の風景。
店主が1人で切り盛り。
総席数は、テーブル14席前後。


壁には、エスニックなポスターやタペストリーが貼られている。


「スリランカ　ワンプレートランチ（800円）」
カレーは、豚か鶏を選択。
でもって、「鶏」をチョイス。
ライスを挟んで、左側が「鶏カレー」、右側が「豆カレー」。
奥より、「パパダム（せんべい状のもの）」「ソイミート」「ライス」「ポル・サンボール」「カトゥレット」「カボチャカレー」。


鶏カレーは、サラサラタイプ。
複雑なスパイスの味が効いていて、身体がホットホット。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！

豆カレーは、ココナッツ主体で甘みがあって美味しい。


茶色の「ソイミート」は、乾燥大豆をお湯で戻して調理したもの。
肉のような食感で、ベジタリアンに好まれる食品。

長粒米の上に載った「ポル・サンボール」
これは、ココナッツ、唐辛子、玉ねぎ、モルディブフィッシュ（鰹節）を和えたもの。
インド料理でいえば、チャツネのようなもので、ご飯のお供。
～(￣‥￣*)ｽｸﾞﾚﾓﾉ


オプションの「カトゥレット（210円）」
スリランカのコロッケのようなもの。
Σ(´θ｀)うめぇ～


デザートは、「ミーキリ」
水牛の乳で作ったヨーグルトに、キトゥルという木の花からとれる蜜をかけたもの。
お口直しにはぴったり。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

アチャラナータ
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【住所】東京都中野区中野2-27-14 丸萬ビル 3F
【電話】03-3381-3128
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-14：30/18：00-21：00（L.O.）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩３分

「アチャラナータ＠中野」のレポート。
今回は「店舗紹介編」

2013年5月20日創業。
オーナーは、これまで南インド料理やスリランカ料理に携わってきた馬淵さん。

店名の「アチャラナータ」とは、サンスクリット語で不動明王を指す。


中野駅南口を出て、バスターミナルを左へ。
「三菱東京UFJ銀行 中野駅前支店」の横にある「ファミリーロード」を直進。
左手に、築年数の経ったビルが見えてくる。
このビルの１階には、名店「立飲 やきや」がある。
そのビルの３階。


店主の似顔絵の入った置き看板。


ランチは、「スリランカ・ワンプレートランチ（800円）」のみ。


エレベーターがないので、細い階段を上る。
「営業中」とあっても、扉を開ける瞬間は勇気がいる。


扉を開けると、厨房にスキンヘッドの店主・馬淵さんが１人。
スナックの居抜きだが、店内は明るくて、女性１人でも居心地の良い空間。
店内は、スリランカの置物や装飾品が飾られ、液晶画面にはスリランカ関連の映像が流れている。


料理を提供する毎に、解説をしてくれる店主。
有難いが、初心者には、チンプンカンプンかもしれない。
でも、丁寧で、とても親切。


ランチとは関係ないが、グランドメニューの紹介。


色々、バリエーションがあるのね。


スリランカのスイーツとは。
興味津々。

次回は、「実食編」。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

アチャラ・ナータ
*******************
【住所】東京都中野区中野2-27-14 丸萬ビル 3F
【電話】03-3381-3128
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-14：30/18：00-21：00（L.O.）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩３分