「天喜代＠中野」のレポート。
今回は、「実食編」。


中野駅北口を出て、右手「三井信託銀行」前の路地を北に進む。
「二代目えん寺」を超えて、「ブリック」に突き当たったら右手正面。


テーブル14席、カウンター6席の総席数20席ほど。


テーブル席は先客がいたり、予約席になっていたので、カウンターに座る。


「お通し/350円」。
彩りがキレイ！


「レモンサワー/400円」。
先ずは喉を潤す。


「天ぷらの薬味」。
もみじおろし、レモン、手塩。
手塩の竹炭塩の原型が、下の画像。


「竹炭塩」。
青竹に塩を詰め込んで、窯で焼いたもの。
竹の豊富なミネラル分が塩に染み込み、ウマい塩が出来る。


「ふぐ白子焼き/950円」
ふぐは、とら河豚ではなく、ごま河豚の方。
外はカリッと香ばしく、中はクリーミーで濃厚。


「ハイボール/400円」。
ウイスキーは、お好きですか？
私たちは、好きです⇒WE　スキー。


「牡蠣天ぷら/400円」。
サックリした衣で、噛むと牡蠣汁ジョパーッ。


「焼き松茸/800円」。
香り松茸・・・、確かに。


「鯉川/800円」。
１７２５年（享保１０年）創業の「鯉川酒蔵＠余目（山形県）」の日本酒。
軽やかスッキリ後口の純米酒。


「赤かれい煮付け/800円」。
もっぱら、焼き魚か、刺身が多いが、煮付けもたまに食べたくなる。


「ゆず味噌豆腐/600円」。
ネットリモッチリの食感が、面白い。


「巻機（まきはた）/1合・900円」。
1868年（明治元年）創業の「高千代酒蔵（新潟県南魚沼市）」の純米吟醸。


「巻機」。
iTQi（国際味覚審査機構）が行った「SUPERIOR TASTE AWARD」にて、最優秀味覚賞（三ツ星）を受賞した銘柄。


「酒蔵の仕込み水」。
巻機の仕込みに使用した軟水。
巻機山の伏流水を瓶詰め。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

天ぷら 天喜代
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【住所】東京都中野区中野5-61-10 丸吉ビル 1F
【電話】03-5318-9526
【定休日】月曜（月曜が祝日の場合は、水曜が休み）
【営業時間】12：00-13：30L.O./17：30-22：00L.O
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩1分

「季味也＠中野」のレポート。
今回は、「実食レポート編」。


中野駅北口より中野サンモールを進み、「銀座コージーコーナー」の手前の路地を右折。


入口左手のテーブル席。
個室のような感じで、落ち着いた雰囲気。


「グレープフルーツサワー/500円」。
サワーとしては、高めの価格設定。


「お通し」。
スパゲッテイのマヨネーズ和え、おしんこ巻、玉子焼き、切干大根。
ちょこっとずつ楽しめる酒のアテ。


「お造り　3種盛り/780円」。
タコとサーモン、まぐろ。


「巨峰サワー/500円」。


「れんこん餃子/500円」。
レンコンのシャキシャキとした食感がステキ。


「スペイン風オムレツ/700円」。
一見、お好み焼き風。
ふっくらと焼き上がり、具のじゃがいも美味しい。


「佐久の花/600円」。
長野県の「佐久の花酒造株式会社/1892年（明治25年）創業」の日本酒。
初めて飲む酒だが、口当たり良くサッパリとした後口で美味しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

kuneruasobu 季味也
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【住所】東京都中野区中野5-59-9
【電話】03-5318-4170
【定休日】日曜
【営業時間】11：30-14：00/17：00-22：00L.O.
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩3分

「菊そば＠新井薬師前」の実食レポート。

1916年（大正5年）創業。
創業地は、団子坂（文京区千駄木）。
中野区新井1丁目での開業は、1947年（昭和22年）8月26日。

元々は、「植惣（うえそう）」という植木屋が始めた。
屋号は、団子坂で盛んだった菊人形（菊で飾った人形で芝居や伝承の名場面を見せる見世物）に由来する。


早稲田通りから、「薬師あいロード」を直進。
和菓子の「越路家」を越して更に進んだ右手。
「三笠食堂」の前。


店内は、整然とした和の趣のある雰囲気。
テーブル20席（4人掛け×5卓）、小上がり8席（4人掛け×2卓）。
扉の横には、故・青島幸男さん（作家、作詞家、タレント、俳優、放送作家、映画監督、参議院議員、東京都知事などを歴任）の色紙が飾られている。
青島さんは、このお店の常連だった。


切り盛りをしているのは、高齢のご夫婦。


「おしながき」。


「おつまみ・お飲物・甘味」のメニュー。


奥さんが、ワゴンを使って、お茶を運んでくる。
そば茶だ。
香ばしくて、美味しい。


今回は、「おかめそば/980円（税込）」。
提供されるまでに少々時間はかかるが、これは、致し方ない。

「『生煮えの蕎麦はだすな！』『生煮えは恥！』の口伝を守り、冷たい蕎麦も自家製麺をしっかり茹でて、しっかり冷やしてお出ししています。」とあるように、蕎麦は火がしっかりと通っている。
芯が少し残ったようなザックリとした食感を求める向きもあるが、それとは違うベクトルに位置する。
シコシコ感はないが、蕎麦と汁との一体感はある。


汁はカエシの醤油感は控えめで、出汁感が勝る。
出汁も鰹と言うよりは、昆布が強めに効いている。
巷の蕎麦屋さんとは違うオリジナリティのある味わい。

具は、筍と湯葉、蒲鉾、椎茸、菜の花、ヨモギ麩。
伊達巻とか、玉子焼きは載っていない。
色合い的には地味だが、個々にウマい。

もしや、これが江戸前か。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

梅寿楼 菊そば
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【住所】東京都中野区新井1-36-9
【電話】03-3386-3247
【定休日】不定休
【営業時間】12：00-21：00
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前

「ピッツェリア コパン（Pizzeria Copain）＠新井薬師前」の実食レポート。


赤い扉が・・・、「安心してください、あいてますよ」。


窓際の席は、予約席になることが多い。

今回は、「ボンゴレロッソ/1080円」。
サラダとデザート、ドリンクがついたランチセット。

最初に、サラダ。
ワインビネガーの酸味が心地良いドレッシングでいただく。


ボンゴレロッソ。
ロッソが赤で、ビアンコが白。
言い方は、ワインも同じね。


アサリがタップリ。
イイエキスが出ていて、旨味炸裂。
ツルシコのパスタの食感もナイス。


「リコッタチーズとヘーゼルナッツのタルト」。
選択の余地はあるのだが、いつもコレになってしまう。
うまいんだなぁ、コレが。


ホロ苦くて、風味も良く美味しいコーヒー。

哲学堂公園でも、散歩するかな。
(*^〇^*)Era tutto buonissimo

コパン（Pizzeria Copain）
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【住所】東京都中野区松が丘1-32-11　フラット哲学堂1Ｆ
【電話】03-5318-6786
【定休日】不定休
【営業時間】
・11：30-14：00/18：00-22：00（日・祝17：30～）
【アクセス】・西武新宿線 新井薬師前駅 徒歩15分

「泪橋＠中野」のレポート。

2008年頃創業。
「中野昭和新道商店街」にある宮崎郷土料理と焼き鳥・焼きトンの店。


夏は扉が開放されているので一目瞭然、冬は締まっているので開けるまで入れるか分からない。


おっ、空席有り。
突当りの隅っこの席に人が座っていたら、満席の証拠。


年季の入った雰囲気がイイね。


「グレープフルーツサワー/400円」。
サワーっと言ったら最初にコレかね。
昔は、ライムが最初だった。


お通しの「生かぶ味噌/300円」。
シャリシャリとした食感が、イイね。


「鶏わさび串/160円」。
イインダよな、すりおろしのワサビがツーンと来て。


「男梅サワー/400円」。
男梅はショッパウマなのがいい。
氷がでっかいな。
氷山かい（笑）。


「アボカドとチーズの醤油和え/480円」。
アボカドと醤油の相性抜群。
中とろを喰っているような味わい。


「やきとん/各120円」。
ナンコツ、カシラ、レバー、シロ。
焼き加減がイイね。


「豆乳ハイ/420円」。
牛乳ハイとか豆乳ハイって、意外といいんだよ。
身体にも優しそうだし。


「イカわたホイル焼き/480円」。
ワタってウマいなぁ！

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

泪橋 （なみだばし）
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【住所】東京都中野区中野5-53-10
【電話】03-6383-2900
【定休日】日曜
【営業時間】17：00～23：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分