https://bumuka.superprint.co.nz/ 美食の扉を開けるグルメガイド。 中野を起点として、東京都内の美味しいお店をレポート。 おすすめのグルメ・ランチ・店舗情報をブログで紹介。 ja https://bumuka.superprint.co.nz/archives/19744878.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の8回目のグルメレポート。2007年7月25日、創業。2018年8月15日、リニューアルオープン。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。帰国... bumuka 2019-11-14T16:41:51+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日、創業。
2018年8月15日、リニューアルオープン。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。
帰国後、「サンタマルタ＠中目黒」、「イタリア亭コロンブス＠荻窪」、フランス料理「シェ・ソーマ＠自由が丘」、「フェリーチェ＠下井草」等を経て独立。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名の「il vecchio mulino」は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「古い粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

Pasta-パスタコース-/1000円（税込）「サラダ・パスタ・自家製パン・コーヒー」。
パスタは、「牛スジと赤インゲン豆のトマトソース スパゲッティ」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/18365916.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の7回目のグルメレポート。2007年7月25日、創業。2018年8月15日、リニューアルオープン。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。帰国... bumuka 2019-10-13T23:11:00+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日、創業。
2018年8月15日、リニューアルオープン。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。
帰国後、「サンタマルタ＠中目黒」、「イタリア亭コロンブス＠荻窪」、フランス料理「シェ・ソーマ＠自由が丘」、「フェリーチェ＠下井草」等を経て独立。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名の「il vecchio mulino」は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「古い粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

Pasta-パスタコース-/1000円（税込）「サラダ・パスタ・自家製パン・コーヒー」。
パスタは、「ペペロンチーノ スパゲッティ」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/14991073.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の6回目のグルメレポート。2007年7月25日、創業。2018年8月15日、リニューアルオープン。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。帰国... bumuka 2019-05-26T05:15:12+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日、創業。
2018年8月15日、リニューアルオープン。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。
帰国後、「サンタマルタ＠中目黒」、「イタリア亭コロンブス＠荻窪」、フランス料理「シェ・ソーマ＠自由が丘」、「フェリーチェ＠下井草」等を経て独立。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名は修業をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

Pasta-パスタコース-/1000円（税込）「サラダ・パスタ・自家製パン・コーヒー」。
パスタは、「マグロとジャガイモのペースト　クリームソース（ショートパスタ）」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/13454030.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の5回目のレポート。2007年7月25日、創業。2018年8月15日、リニューアルオープン。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。帰国後、「... bumuka 2018-11-18T23:54:39+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日、創業。
2018年8月15日、リニューアルオープン。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは国内で3年半修業をした後、24歳の時、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラに移り2年間修業。
帰国後、「サンタマルタ＠中目黒」、「イタリア亭コロンブス＠荻窪」、フランス料理「シェ・ソーマ＠自由が丘」、「フェリーチェ＠下井草」等を経て独立。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名は、修行をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

MenuA/1500円（税込）「3種前菜盛り合わせ・パスタ・自家製パン・コーヒー」。
パスタは、「ひき肉と白インゲン豆のトマトソース」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/6907524.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の4回目のレポート。2007年7月25日創業。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。 「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現して... bumuka 2018-03-12T05:29:01+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日創業。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

今回は、「パスタコース/900円」。
－鰯とバジリコのトマトソース－
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/6905335.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」の3回目のレポート。2007年7月25日創業。オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。 「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現して... bumuka 2018-01-27T08:09:25+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日創業。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。
店名は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。

今回は、「パスタコース/900円」。
－鶏レバーとハチミツのペースト添え－
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/3852694.html 「イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野」のレポート。 2007年7月25日創業。 オーナーシェフは、田中 隆紀さん。 田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。 「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している... bumuka 2017-03-03T22:27:51+09:00 イル ヴェッキオ ムリーノ＠新中野
2007年7月25日創業。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。

店名は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。


お店は、青梅街道から少し入った住宅の中にある。
新中野駅出口3より、「鍋屋横丁交差点」の信号を渡り、新宿方面に進む。
一つ目の路地を右折し、「天五色弁財天」を右手に見て、その先左手。


カンツォーネの流れる山小屋風の店内。


総席数18席（2人×5卓、4人×2卓）。

今回は「パスタコース/900円」。
「モンゴウイカとひよこ豆のトマトソース スパゲッテイ」をセレクト。

「フォカッチャ」。
外はサックリ、中はシットリ。
微妙な塩加減。


「サラダ」。
リーフレタスとニンジンのサラダ。
ドレッシングは酸味があり、サッパリ。


「モンゴウイカとひよこ豆のトマトソース スパゲッテイ」。
ひよこ豆は、カリーの具と思っていた。


スパゲッテイは、アルデンテよりはやや柔らかめ。
その分、ソースよく絡み馴染んでいて一体感がある。
イカの風味が効いていて、ホックリとした豆の食感もなかなか。


食後のコーヒー。
カジュアルで、隠れ家的な雰囲気が素敵なお店。

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ

イル ヴェッキオ ムリーノ
************************
【住所・地図】東京都中野区本町4-21-9 京マンション1階
【電話】03-3380-0275
【定休日】火曜
【営業時間】
*11：30-14：00/17：30-21：30
*11：30-14：30/17：30-21：30・・・土・日・祝
【最寄駅】東京メトロ丸の内線　新中野駅　徒歩4分
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2007年7月25日創業。
オーナーシェフは、田中 隆紀さん。

田中さんは、国内で修業をした後、イタリアのトスカーナ地方ヴォルテッラで2年間の修業。
「イタリアの田舎料理」がコンセプトで、本場の味を忠実に再現している。

店名は、修業をしていたイタリアのお店の名前で、「粉挽所」という意味。
古い水車小屋の跡地にできたレストランだったことによる。


お店は、青梅街道から少し入った住宅の中にある。
新中野駅出口3より、「鍋屋横丁交差点」の信号を渡り、新宿方面に進む。
一つ目の路地を右折し、「天五色弁財天」を右手に見て、その先左手にある。


カンツォーネの流れる山小屋風の店内。


総席数18席（2人×5卓、4人×2卓）。


店内には、シェフがイタリアで修行してた時の服が飾ってある。

今回は、「パスタコース（サラダ・パスタ・自家製パン・コーヒー）/900円」。
パスタは、「ごぼうのペースト　クリームソース」。

「フォカッチャ」。
外はサックリ、中はシットリ。
微妙な塩加減で、美味しい。


「サラダ」。
リーフレタスとニンジンを酸味のあるドレッシングでいただく。


「ごぼうのペースト　クリームソース」ショートパスタ。
パスタは「リガトーニ」。


生クリームのコクと牛蒡の風味との相性がバッチリ。
パスタは柔らかめで、ソースがしっかりと吸着。
後を引く味わい。


トスカーナの家庭的な雰囲気に浸りながら、コーヒーをゆっくりと飲む。

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ

イル ヴェッキオ ムリーノ
************************
【住所・地図】東京都中野区本町4-21-9 京マンション1階
【電話】03-3380-0275
【定休日】火曜
【営業時間】
*11：30-14：00/17：30-21：30
*11：30-14：30/17：30-21：30・・・土・日・祝
【最寄駅】東京メトロ丸の内線　新中野駅　徒歩4分
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