https://bumuka.superprint.co.nz/ 美食の扉を開けるグルメガイド。 中野を起点として、東京都内の美味しいお店をレポート。 おすすめのグルメ・ランチ・店舗情報をブログで紹介。 ja https://bumuka.superprint.co.nz/archives/24057303.html 「鶴の荷車＠渡邊酒造所」のグルメレポート。1914年（大正3）年創業の宮崎県宮崎市田野町の蔵元。現在の4代目代表取締役・杜氏は、渡邊幸一朗さん。「風土で醸す」をテーマに、 原料芋の栽培から蒸留・瓶詰まで、 蔵人だけで行っている、芋焼酎の原料は、「黄金千貫」と「ダ... bumuka 2020-10-29T23:04:00+09:00 酒コレ 1914年（大正3）年創業の宮崎県宮崎市田野町の蔵元。
現在の4代目代表取締役・杜氏は、渡邊幸一朗さん。

「風土で醸す」をテーマに、 原料芋の栽培から蒸留・瓶詰まで、 蔵人だけで行っている、
芋焼酎の原料は、「黄金千貫」と「ダイチノユメ」の2種類を自家栽培したものを使用。
麦焼酎の原料は、宮崎県産二条大麦「ニシノホシ」、愛媛県産「マンネンボシ」を使用。
代表銘柄は、「旭萬年」、「麦麦旭万年」、「旭 万年星」、「朗らかに潤す」等。

飲んだお酒の「備忘録」。 続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/23602903.html 「黒龍＠黒龍酒造株式会社」のグルメレポート。福井の吟醸蔵として、日本でも屈指の知名度をもつ蔵元。黒龍の最高峰の大吟醸「黒龍 石田屋」は、皇太子（現・天皇陛下）ご成婚の際に引き出物として使われ、一躍有名となった。1804年（文化元年）創業。1948年（昭和23年4月）... bumuka 2020-09-11T23:46:20+09:00 酒コレ 福井の吟醸蔵として、日本でも屈指の知名度をもつ蔵元。

黒龍の最高峰の大吟醸「黒龍 石田屋」は、皇太子（現・天皇陛下）ご成婚の際に引き出物として使われ、一躍有名となった。
1804年（文化元年）創業。
1948年（昭和23年4月）、会社創立。
ブランドは、日本酒「無二」「黒龍」「九頭龍」など。

飲んだお酒の「備忘録」。 続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/22969264.html 「魔王＠白玉醸造合名会社」のレポート。1904年（明治37年）創業の「白玉醸造合名会社」の本格焼酎。創業者は、玉利直次郎さん。主な銘柄は、「白玉の露」、「天誅」、「元老院」、「魔王」。魔王は、1993年に世に送り出され、人気なため入手が困難な銘柄とされている。有名... bumuka 2020-07-07T23:36:32+09:00 酒コレ 1904年（明治37年）創業の「白玉醸造合名会社」の本格焼酎。
創業者は、玉利直次郎さん。
主な銘柄は、「白玉の露」、「天誅」、「元老院」、「魔王」。
魔王は、1993年に世に送り出され、人気なため入手が困難な銘柄とされている。
有名な鹿児島産の芋焼酎「魔王」、「村尾」、「森伊蔵」の3銘柄は、いずれも名前が「マ行」で始まることから、その頭文字をとって「3M（スリーエム）」と称されている。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/22736482.html 「東光＠小島総本店」のレポート。1597年（慶長2年-安土桃山時代）創業。上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒。飲んだお酒の「備忘録」。 bumuka 2020-06-15T23:50:09+09:00 酒コレ
1597年（慶長2年-安土桃山時代）創業。
上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/21356899.html 「萬膳＠萬膳酒造」のレポート。1922年（大正11年）創業の鹿児島県霧島市にある「萬膳酒造」の焼酎。約30年焼酎造りを休業していたが、1999年（平成11年）から4代目の万膳利弘さんが再開。手造り麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留による昔ながらの製法を軸とし、黒瀬杜氏の卓越した... bumuka 2020-02-11T09:07:34+09:00 酒コレ 1922年（大正11年）創業の鹿児島県霧島市にある「萬膳酒造」の焼酎。

約30年焼酎造りを休業していたが、1999年（平成11年）から4代目の万膳利弘さんが再開。
手造り麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留による昔ながらの製法を軸とし、黒瀬杜氏の卓越した技で醸す山小舎の蔵「萬膳蔵」の限定品。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/18651054.html 「BIA LARUE（ラルー）｜ビール・ベトナム」のレポート。ベトナム中部最大の都市ダナンのシンボル的ビール。フランス植民地時代の1909年、フランス人のビクター・ラルーさんがベトナムで造ったビール。商品名もラルーさんの名から。巨大ビール会社であるハイネケンによって運... bumuka 2019-08-05T10:57:45+09:00 酒コレ ベトナム中部最大の都市ダナンのシンボル的ビール。

フランス植民地時代の1909年、フランス人のビクター・ラルーさんがベトナムで造ったビール。
商品名もラルーさんの名から。
巨大ビール会社であるハイネケンによって運営されている。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/17154464.html 「LXX＠佐多宗二商店」のレポート。1908年（明治41年）創業の「佐多宗二商店」の焼酎。代表銘柄は、「不二才」、「晴耕雨讀」、「角玉」、「亀寿の明かり」等。LXXは、70の意味。本格芋焼酎「不二才」の原酒と、イタリア製の「間接加熱蒸留器」を用いた原酒を70％ブレンドし2... bumuka 2019-05-20T18:57:17+09:00 酒コレ 「LXX＠佐多宗二商店」のレポート。
1908年（明治41年）創業の「佐多宗二商店」の焼酎。
代表銘柄は、「不二才」、「晴耕雨讀」、「角玉」、「亀寿の明かり」等。

LXXは、70の意味。
本格芋焼酎「不二才」の原酒と、イタリア製の「間接加熱蒸留器」を用いた原酒を70％ブレンドし25度に加水した商品。
普段焼酎では使われない、グラッパ、ウィスキーなどと同じの蒸留方法で造られた特別な一本。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/16872160.html 「樫樽貯蔵 龍の森＠金龍(焼酎・山形県）」のレポート。1950年（昭和25年）4月創業、山形県酒田市の株式会社「金龍」の焼酎。ブランドは、「爽（さわやか）」等。飲んだお酒の「備忘録」。 bumuka 2019-05-07T03:56:49+09:00 酒コレ 1950年（昭和25年）4月創業、山形県酒田市の株式会社「金龍」の焼酎。
ブランドは、「爽（さわやか）」等。

飲んだお酒の「備忘録」。
続きを読む]]> https://bumuka.superprint.co.nz/archives/16709851.html 「桃川　寒造り純米吟醸」のレポート。1889年（明治22年）創業、青森県の「桃川株式会社」の日本酒。代表銘柄は、清酒「桃川」、清酒「ねぶた」、清酒「杉玉」等。飲んだお酒の「備忘録」。 bumuka 2019-04-27T11:54:07+09:00 酒コレ 1889年（明治22年）創業、青森県の「桃川株式会社」の日本酒。
代表銘柄は、清酒「桃川」、清酒「ねぶた」、清酒「杉玉」等。

飲んだお酒の「備忘録」。
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